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水加盐等于海 (毛琴芳)

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发表于 2019-6-8 12:48:18 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自 中国江苏镇江
                            水加盐等于海
                     丹阳市珥陵初级中学   毛琴芳
                                 手机:13338810593
       老家的屋檐下有块方形石头,那是多年前父亲用车运回来放那的,本来准备等天热时搬到屋旁的弄堂里用作坐凳,跟邻居唠嗑时坐坐,但后来不知什么原因一直就搁置着,没挪过地儿。春夏秋冬,四季轮回,过了很多年等我再去留意时,竟发现石头表面有几个较深的小洞,才猛然醒悟:在岁月的穿梭中,在屋檐上每次落下的水滴反复的砸击中,坚硬平滑的石头变成如今坑洼不平的表面,水加水虽然仍是水,但弱水可蓄强势,柔水穿了硬石。
       跟母亲学烧菜那会儿,最难把握的便是放盐的多少了,这本事,用母亲的话来说:得自己慢慢琢磨和尝试。多少菜放多少盐,这是一盘好菜的根本,无论是你想做淮扬菜系还是川味,又或是煮一锅清淡的汤,盐,都是不可或缺的,多了会苦,少了会无味。所以,一顿美味佳肴,盐是根本,是味道的起源。盐,以自己独特的咸味,占据了我们一辈子吃饭生涯中最重要的地位,多了会高血压,少了会浑身无力。
       水,来自于天地,由地而天,又由天而地,以循环的方式存在着,以自己温柔的力量驰骋于天下至坚。盐,取之于海,而惠于民,据说人们身上的长毛能褪掉是因为吃了盐,吃粽子起初吃的都是甜粽,能吃上咸粽也要感谢盐的普及。
       水,约占人体的百分之七十,女人的貌美如花,男人的强壮阳光,孩子的天真活泼,都离不开它,水又无形而有形,能遇圆则圆,遇直则直,遇方则方。盐,以晶体的形态存在着,能增味能给力,也是人类和动物生存必须的物质。然,盐与水的结合可以杀菌可以调和五味,其力量更不可小觑。
       水,柔而刚,盐有味有范,它们都出自于海洋,而大海自古以来就一直是人们赞美的对象:“乘风破浪会有时,直挂云帆济沧海。”赋予坚定理想,“海上升明月,天涯共此时。”赋予柔情团圆,“三万里河东入海,五千仞岳上摩天。”赋予磅礴气势。是的,盐与水的结合就是如此妙不可言,大海是盐水的形态,而盐水则是生命的精华。
       物如此,事犹是。处事,不失个性,掌握好水的韧度,有张有弛,控制好盐的味道,不失分寸。人亦然:常思水之特性,多察盐之状态,前者能柔情,后者需阳光,做人亦当如此,与人共处,运用好前者的柔韧度,保持好后者的风范,那样,便会有海的内涵和深度,博大和力量,坚定和理想。又若是人人都能如此,那便可以社会和谐,人人幸福,更能美美大同,一派繁荣了!


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