郑州的手抓饼

山中过客

      晨曦文学社  张杰磊
      从小到大，我品赏过各种各样的美食，像云南的“过桥米线”，北京的烤鸭，上海城煌庙的蟹黄包，意大利的手工冰淇淋等等，但我最爱吃的是河南郑州的手抓饼。
      说到手抓饼，我想到了去年暑假去河南郑州游玩的情景。那天，我和妈妈一下火车，我的肚子就唱起了“空城计”。我和妈妈随便找了辆“小吃车"买东西吃。这时，我看见“小吃车”周围的不少顾客手里都抓着手抓饼在啃。我想，手抓饼有那么好吃吗？我也想买一块。于是，妈妈就付了钱，我俩在等待那位师傅做出手抓饼。我看到那位师傅先在热锅上打个鸡蛋，然后用勺子舀勺面浆，缓缓地沿四周倒下去。倒下以后，煎一会儿，然后来个鲤鱼翻身，一分钟后，饼就好了。他把饼放到我面前，让我自己放菜、调料。我在饼上放了一层生菜、一根香肠、一些西红柿，又用刷子蘸一下豆瓣酱、辣椒酱在饼上来回刷几下，再将饼对折两下，美味的手抓饼就做好了。我赶紧咬了一口，哇！我感觉不是在吃手抓饼，而是在吃汉堡包。嘴里酸酸辣辣的，回味无穷。我愈吃愈爱吃，简直像饿狼扑食一样，几大口就将手抓饼吃掉了。
      在我的提议下，我和妈妈又各买了两块手抓饼当中饭吃了。小朋友们，如果你去河南郑州的话，一定要去尝尝手抓饼呵！