果香红酒香煎鸡腿

蓝色幽默2014

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电梯直达   1# 发表于 2014-12-8 10:42 | 只看该作者 |倒序浏览 |阅读模式 果香红酒香煎鸡腿 好几天没吃肉了，今天终于憋不住了，于是做了这道果香红酒香煎鸡腿。 难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟 主料 橙子1个 西蓝花若干 鸡腿两个 辅料 红酒适量 白胡椒粉 糖 盐 老抽 果香红酒香煎鸡腿的做法步骤 1. 红酒，酱油，盐，白胡椒粉，糖，几片橙子，把去骨的鸡腿腌起来。趁这个时间把西蓝花加盐过水，摆盘用。 2. 放少量的油，把鸡腿两面煎成金黄色出锅备用。 3. 锅里倒入一点水，没过半个鸡腿就好，加红酒，酱油，白糖，把刚才一起腌的橙子也仍里面炖，在炖10分钟，大火收汁，把鸡腿切成条，然后摆盘就OK了。（我酱油放多了，鸡腿有点黑，哈哈） 小贴士 糖不要太多，少量就好，可以多加一点红酒