黄瓜熟了怎么还开着鲜艳的花儿？原来是激素“点花”催熟的！

溪桥人家

     非常明显的区别：带花黄瓜顶部有个疙瘩一样的小突起，不带花黄瓜没有

　　

开花结果、瓜熟蒂落，这是自然规律，然而，已经成熟采摘上市的黄瓜，顶上还带着一朵朵鲜艳的花甚至是还没开的花骨朵。5月中旬，正是黄瓜大量上市的时节，在农贸市场采访一圈，带花黄瓜很普遍。在膨大剂西瓜之后，带花黄瓜又引起了记者的关注。

　　农贸市场上，带花黄瓜很常见，有黄花，也有红花，卖得比不带花的贵

　　勤业综合市场，几乎一半的蔬菜摊位上都有黄瓜卖，这些卖黄瓜的摊位中，又有近一半卖的是带花黄瓜。这种带花黄瓜大致有两种：一种花开得很茂盛，还有一种花还是花骨朵。这些带花黄瓜外形笔直，个头大小很均匀，有的还有非常新鲜、扎手的小毛刺，基本都是长摊位在卖，两块五一斤，每斤比不带花的黄瓜贵五角钱。不带花的黄瓜主要来自本地，与带花黄瓜比，本地黄瓜的卖相不算太好：弯弯曲曲的，个头大小不是很一致，花已经脱落或是枯萎蔫掉。

　　黄瓜都熟了，怎么花还开得这么好？一个卖带花黄瓜的摊主直接告诉记者：这个黄瓜是用“点花”技术种出来的，从批发市场拿的货，外形漂亮，所以卖得贵一些。

　　带花黄瓜在清潭综合市场也是随处可见，这个市场居然还有一种顶上带“红花”的黄瓜，当问起黄瓜怎么会开出红花时，摊主有点不屑：人还有各种各样的呢！黄瓜哪能都一样啊？和勤业市场一样，这里的带花黄瓜也比不带花的贵，带花的三块一斤，不带花的只要两块五一斤。

　　在农贸市场里，除了带花黄瓜，带花丝瓜也非常普遍。现在本地丝瓜刚刚上市，每斤至少五块五到六块，而这种来自外地的带花丝瓜，只要四块五一斤，相对便宜，不过，记者发现，只有饭店会来购买，普通市民还是宁愿花贵一点的价钱买本地丝瓜。

　　“点花”技术种出带花黄瓜，早已不是秘密

　　清潭市场一个李姓经营户告诉记者，这种带花的黄瓜是用“点花”技术种出来的，她老家所在的村子是个蔬菜基地，当时，村民们种黄瓜但效益不好，产量不高，隔壁村子也种黄瓜，效益却很好。打听下来才知道，原来是给黄瓜“点花”了，“种出来的黄瓜长得又长又直，产量还比我们高。”

　　这位摊主说，当时她高中刚毕业，在老家山东临沂的一个农药店当过一年多营业员，店里当时就有这种专门给黄瓜“点花”的药，她在电子秤上写下了名字：“是一种叫2.4-D的激素，开花的时候抹在花上，等到黄瓜熟了以后，花也不会谢，还能增产。”

　　在网上查了一下，2.4-D是一种植物生长调节激素，主要用于黄瓜、番茄等蔬菜开花期沾花，浓度低、用量控制得当的情况下，可以促进植物坐果和无籽果实的发育，浓度稍高就会引起生长上的畸形，浓度更高一些就会杀死植物，这时候就作除草剂用。

　　一个陈姓摊主说，每年这个时候都要在清潭卖自己家种的黄瓜，菜贩们基本都知道带花黄瓜是怎么种出来的，但是她从不用那东西，“点花是好看，但是懂的人还是欢喜买本地不带花的黄瓜，我根本不愁卖不掉。”不过，现在在常州租地的菜农中，也有人学了“点花”技术，所以，本地黄瓜中也是会有带花黄瓜的。

　　虽然不是抹了避孕药，但使用了植物激素，总有人心里觉得吓丝丝

　　在一位同事的介绍下，记者与一位园艺学专业的刘先生取得了联系，刘先生曾经在深圳一家生化科技公司工作过，这家公司其中一部分产品就是植物生长调节激素。刘先生说，2.4-D作为一种植物生长调节激素，早些年用得较多，但是因为量不好控制，容易造成植物果实畸形，所以不太用了。

　　刘先生介绍，传统露天种植方式下，植物靠蜜蜂等媒介来授粉，现在都是大棚种植，蜜蜂很难飞进去，植物开花后不易坐果，要么人工授粉，要么用植物激素。“现在用得较多的，是一种商品名叫座瓜灵的产品，主要成分是氯吡脲，可用于西瓜、甜瓜、番茄、黄瓜、丝瓜等，促使植物坐果、增产、加速生长。网上传的带花黄瓜是抹了避孕药的，并不正确，是用了植物生长激素的缘故。西瓜膨大剂的主要成份，正是氯吡脲。”所以，这种用激素种出来的蔬果还是少吃一点。

　　致力于保护常州乡土蔬菜品种的天宁区勤绿专业合作社负责人周志文说，常州本地黄瓜品种都是原生态的，有点弯是难免的，解决的办法是，在黄瓜开始结果后，把那些长得不够好的直接摘掉，留下长势比较好的，可以更好地吸收养分，长出来的黄瓜也“基本都是直的”。

　　周志文介绍，在常州地区，大棚种植黄瓜，如果在2月份栽苗，4月份开始开花，5月份上市，5月份下种的话，因为气温高，只要40天左右就可以开花结果了。黄瓜在开花、授粉后，开始结果，在结果的过程中，花还会开一段时间，但是，到成熟采摘的时候，“花总归是脱落的，不可能还开着。”

孤独的舞者

中国的高科技难道广泛用于蔬菜瓜果催熟了？自掘坟墓！

流浪侠

晕，黄瓜又不敢吃了喂！