品龙虾，来东进

书中浪子

                                                                          

                                                                       

品龙虾，来东进

今天我们新闻网的网友们在东进大酒店唐老板的盛情邀请下，兴高采烈地来到东进仔细观摩了毛胡子龙虾从进货到上桌的整个过程，唐总给我们作了详细的介绍，让我们获益匪浅。

原来我以为一盘好虾上桌是很简单的事，没有想到其中还有这么多道工序，其过程之繁杂，制作之精细，让我为之惊叹。

别说我们的大老板如何为了寻求龙虾的信息来源，如何比较策划哪儿的龙虾数量大质量好口味佳，更不必说为了保鲜是如何减少路途转运时间等煞费苦心，就说说他们是如何净养，如何洗刷，又是如何制作的吧。

首先得把龙虾放在大水缸里进行第一次净养。净养几个小时，换几次水，让龙虾将身上的泥土都浸泡出来，然后由阿姨再细心地用刷子洗刷，将好的、差的、大的、小的、公的、母的按类别区分开来，而且如何识别龙虾的公与母，里面还大有学问呢，唐总不厌其烦地向我们一次次示意，一次次解释，让我们一个个伸长着脖子仔细地听啊，摸啊，还要用手掰开来才可看得清啊，那激动、那欣喜真是无法用语言来描述的，而我们这些平时看上去都是文质彬彬的所谓文人，其实骨子里的那股野劲却并不比一般人弱啦！就这一话题，便引来阵阵笑声和啧啧叹声呢！

然后是将洗刷过的龙虾再放入净水缸里进行第二次净养，等到全部净养好了，阿姨才可拿到厨房给厨师进行加工。由于今天酒店生意特别好，我们无法进行现场观摩，如何进行烹饪的过程看不到，真是遗憾哟！

开席的时候到了，看着端上桌的一盘盘色香味俱全的龙虾，我们真是垂涎欲滴！你看，这一盘是清水龙虾，原汁原味，又鲜又嫩又香，吃到嘴里犹如一股清泉入喉，甜润爽滑；那一盘是十三香龙虾，是传说中的经典龙虾，麻、辣、香、鲜，味道好极了；那一盘叫吮指龙虾，裹着满满的蒜泥，不麻不辣，非常入口，我好爱吃啦；那一盘叫红烧龙虾，红红的红烧的味道大家都爱吃的啦；那一盘叫什么来着，哦，叫碳烤龙虾吧，有点椒盐味啦，不过还是不错的啦；好像还有一种叫冰镇龙虾吧，今天我们可没有尝到喽，好遗憾的啦！

当然，每个人都可以根据自己的喜好来点的啦，有人喜欢微辣的，也有人喜欢特辣的，也有不喜欢辣的，不同的客人不同的口味，只要可能，东进人会尽量满足客人的要求的。

毛胡子龙虾是东进的特色名菜，不仅质量好，而且服务也特别好。一到那儿，服务小姐都会送给你甜甜的微笑“欢迎光临”“欢迎品尝”“欢迎下次再来”！

“品龙虾，来东进”，这次活动让我们第一次真正了解了东进，第一次全盘品尝了东进龙虾，第一次知道餐桌上的每道佳肴都是须经过精心制作的。

酸、甜、苦、辣皆是人生美味，我们必须经历，才可体验，才会珍惜人生的每一味！

萍水相逢

酸、甜、苦、辣皆是人生美味，我们必须经历，才可体验，才会珍惜人生的每一味！

浪子品龙虾体会深刻！

书中浪子

酸、甜、苦、辣皆是人生美味，我们必须经历，才可体验，才会珍惜人生的每一味！

浪子品龙虾体会深刻！
萍水相逢 发表于 2011-7-16 19:47

    萍版倒来得及时，龙虾沙发全占啦，恭喜！{:1_315:}

味道江湖

书中浪子的品龙虾，来东进是很好的宣传语呀。

有图有真相。

书中浪子

书中浪子的品龙虾，来东进是很好的宣传语呀。

有图有真相。
味道江湖 发表于 2011-7-16 20:09

    是呀，总得有回报吧，不能白吃的啦，谢谢味道！{:1_318:}

萧若秋

给力的文章，老板还要再请一顿

书中浪子

给力的文章，老板还要再请一顿
萧若秋 发表于 2011-7-16 22:06

    是呀，吃了总得有回报的，哈！{:1_168:}

山中过客

回复 7# 书中浪子


    给力的文章，老板还要再请一顿鸭饺全席！

书中浪子

回复  书中浪子


    给力的文章，老板还要再请一顿鸭饺全席！
山中过客 发表于 2011-7-17 12:13

    过客到时也一定会来一起品尝的了！{:1_176:}

萍水相逢

回复  书中浪子


    给力的文章，老板还要再请一顿鸭饺全席！
山中过客 发表于 2011-7-17 12:13

    等着东进老板一高兴，请客吃鸭饺了。

山中过客

回复 10# 萍水相逢


    鸭饺，不错的建议！

叮当猫

浪子的口号真响，朗朗上口的标题。为这个，东进都该付你品牌推广费的。

两袖清风

浪子的口号真响，朗朗上口的标题。为这个，东进都该付你品牌推广费的。
叮当猫 发表于 2011-7-17 19:45

浪子声音一浪高过一浪！

两袖清风

等着东进老板一高兴，请客吃鸭饺了。
萍水相逢 发表于 2011-7-17 17:01

小心发胖哦！

叮当猫

回复 13# 两袖清风


   浪子一浪高一浪，浪浪皆精彩{:5_273:}

两袖清风

回复  两袖清风


   浪子一浪高一浪，浪浪皆精彩
叮当猫 发表于 2011-7-17 20:18

叮当一声接一声，声声都清脆！

嘉阳

叮当一声接一声，声声都清脆！
两袖清风 发表于 2011-7-17 20:42

清风一阵接一阵，阵阵都凉爽！

毛毛

我似乎听到浪子吃得叭叽叭叽响……

书中浪子

等着东进老板一高兴，请客吃鸭饺了。
萍水相逢 发表于 2011-7-17 17:01

    咱们一起等啦！{:1_148:}

书中浪子

浪子的口号真响，朗朗上口的标题。为这个，东进都该付你品牌推广费的。
叮当猫 发表于 2011-7-17 19:45

谢谢！{:1_168:}