(下周调查)(视频)丹阳火锅店，你安全吗？

西红柿炒番茄

   

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    冬天来了，热气腾腾的火锅成了众多市民的“最爱”。许多市民喜欢到火锅店涮一把，街头巷尾的火锅店内常常是人满为患，可热闹的背后却不乏隐忧。前不久，山西省晋中市寿阳县一家名为喜羊羊的火锅店发生爆炸燃烧事故，导致14人死亡47人受伤。这一事故为使用液化气罐的火锅店敲响了警钟，也让人们对火锅店安全产生了空前的关注。
    虽然这起事故发生在距我市千里之外的地方，但这一“炸”也炸到了许多市民的心中，很多人表示忧虑：“我常去的那家火锅店安全吗，会不会爆炸？”我市火锅店灶具使用是什么状况 ？在品尝美味的同时，市民该如何保证自身的安全？如何防范相关事故的发生呢？欢迎网友发表自己的看法。

孤独的舞者

许久不吃火锅了，偶感觉底料里油忒像地沟油。

书中浪子

天冷吃火锅图的就是那种热气腾腾的热闹场面，至于火锅底料及设备的卫生与安全检测还得需要店主自身的素质的提高，作为店主要将卫生及安全放在第一位，否则出现任何问题最受损的还是店主，作为消费者在消费时也得注意自已操作的正确性，当然店主最好配备一些专业的服务员为消费者及时提供服务，以避免误操作引起的火灾等，总之，公共场所的安全与卫生得大家共同来维护才是。{:soso_e133:}

萍水相逢

好怕怕啊！山西火锅店爆炸事故存在隐患，使用各类火锅都要做到安全第一！

fxyjh

现在的火锅店早就"鸟枪换炮"啦,大多是电磁炉作为加热装置,只要查一查电源是否老化,使用电器是否科学、合理，凡事多一个心眼，一但发现问题及时切断电源，与服务员取得联系，如果点的是公鸡火锅，建议自己小心分一分，不要让服务员端下去，里面的学问你懂的……

贝壳里的海

fxyjh 发表于 2012-12-5 17:18
现在的火锅店早就"鸟枪换炮"啦,大多是电磁炉作为加热装置,只要查一查电源是否老化,使用电器是否科学、合理， ...

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亲，说明白点呢

fxyjh

使用电磁炉吃火锅最忌水汽和湿气，所以在使用时要尽量远离热气和蒸汽，还要保持灶台清洁。此外，电磁炉内有冷却风扇，要放置在空气流通处使用，出风口要离墙和其他物品10cm以上。电磁炉的热量相对较为集中，因此每次使用时最好尽量保持锅底干燥、干净。电磁炉使用完毕，应把功率电位器调到最小位置，然后关闭电源，再取下铁锅，这时面板的加热范围圈内切忌用手直接触摸。