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难忘的美味“烤全羊”
“烤全羊”即Roast Whole Lamb,是新疆少数民族,尤其是维吾尔族人民膳食的一种传统地方风味肉制品,是新疆少数民族招待外宾与贵客的传统名肴,是一道最富有民族特色的大菜。 由于那年暑假我们作协去新疆吃到了正宗的新疆“烤全羊”,那美味,那气氛,还有那新疆美女的曼妙舞姿,深深地烙在了我的心上。从此,我对“烤全羊”才有了全新的感觉,并热切盼望再有机会与此重逢! 这不,丹阳新闻网给我们送来了喜讯,11月30日联合“蒙古风情”举办了一次“烤全羊”活动。由于我是第一个报名的,很荣幸被安排为“主角”,享受到了贵宾的礼遇,蓝色的“哈达”在胸前飘扬,笑容在脸上绽放!此时此刻,我是世上最幸福的人儿! 第一次目睹了“烤全羊”的制作过程,据老板讲这只羊可是从蒙古那儿托运过来的正宗的蒙古羊哦。第一次按要求执行了“烤全羊”的所有仪式,原来开吃之前还得有这么多程序。我三杯酒下肚,顿时感觉心旷神怡。拿着刀叉在“烤全羊”上划了个“十”字,寓意为十全十美,先品尝一口香喷喷的羊肉后,大家才可开始动筷吃哦。 是呀,那次在新疆我们是四十几个人分享一只羊,这次我们是十几个网友就享受了一只“烤全羊”,这可真是一个饕餮大餐啊!大家一开始还“抢”着吃呢,心想一只羊,这么多人够吃吗? “烤全羊”外表金黄油亮,外部肉焦黄发脆,内部肉绵软鲜嫩,香气扑鼻,谁见了不是垂涎欲滴,想尽快地尽情地品尝呢?可毕竟是肉制品,几大块吃进去后,肚子就饱饱的了,再吃就受不了了。于是大家又都去“抢”着吃蔬菜了。吃不了,最后,我们只好将其打包,各自带些回家,让家人们也一起分享我们的美味与快乐! 暖融融的“蒙古包”,香喷喷的“烤全羊”,再加别具一格的“蒙古风情”,这个冬天再也不会冷了!难忘的美味“烤全羊”,温暖了我的心空,美好了我的记忆,充实了我的生活! 想不到在丹阳我们还能品尝到如此香脆鲜美的“烤全羊”,还会有如此风景优美的“蒙古风情”。百闻不如一见,心动不如行动,朋友们赶快去品尝哦!“蒙古风情”就在丹延路蒯庄村向南300米处,在这个冬天,能约上亲朋好友齐聚蒙古包,分享这健康绿色环保的大餐,那是再惬意不过了。
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