乡间野味

书中浪子 · 发表于 2014-3-18 14:10:04

本帖最后由书中浪子于 2014-3-18 15:51 编辑

乡间野味

　　一大早，妈妈打来电话，说是行宫小吕庄阿姨叫周六去吃中饭。因为阿姨家儿子早几天骑摩托回家时，被村上横窜出来的狗子撞倒，跌断了手臂，在儿童医院治疗后出院了。周六我休息，我得去看望表弟。老公也休息，正好一起乘车去。可妈说周六也是行宫庙集，中巴车肯定很忙，所以我们决定骑电动车前往，也好欣赏一路春色！

　　老公骑着大电动车带着我妈，我骑着儿子的电动车，说说笑笑，很快就到了阿姨家。姨父早就在门口等候了！表弟手臂插着钢板吊着布带，叫人看了好生心疼。那只右手臂以前就跌骨折过，如今又是飞来横祸，光住院费就一万多，至少还得休息一年，更何况表弟是个油漆工，全靠右手工作呢！这缺失也太大了吧。于是我们建议他们去找狗主人理论，可他们说都是一个村上的人，尽管当时有不少人看见了，也不好意思去找，再说每家都有狗的，自认倒霉吧！这倒也是，乡下人就是重感情，不像城里人，凡事斤斤计较的，这又不得不让我们敬佩！乡村人了不起！

　　姨父每年都饲养好多条母猪及猪崽的，你看，猪圈里那些小猪猪，多可爱啊！我忍不住拿出手机逗它们玩并拍了下来！想到那个“我养猪，猪养我，养好猪，养好我”的广告词，还真是这样呢。姨父几十年来都坚持养猪磨豆腐，还养了不少鸡鸭，种了许多菜，承包鱼塘，勤劳致富，还真不容易！

　　每逢过年过节，他们总要送许多自养的猪肉、狗肉和其它农副产品等给亲朋好友，这些东西可都是环保、绿色食品哦，尽可能放心。所以中饭，荤菜我们都不想吃，只想吃这些自家种出来的绿色蔬菜，那个香味美味真是没得说啦！

　　由于大多数村上人都去行宫赶庙集去了，阿姨还得帮村上好几家人家看门，因为现在乡下也不比以前了，不少人家都到城里去了，乡下的房子都空着呢。再说现在乡下外地来拾荒的人也特多，他们知道这天人家都去赶集了，想趁机多“顺带”点东西走，所以得有人看门，难怪村上人都喜欢养狗看门的，只是无故伤人就不好了。而在以前，乡下人根本用不着锁门的，这也是现代乡村的特色吧。

　　这天，风和日丽，春光明媚。中午气温高达20度，但早晚较冷！于是我们不得不卸去冬装，换上春装。吃过中饭稍休息会儿，我们就拿上鎌刀、挽上菜篮子去田野、路边、土埂上挖野菜去了。

走在弯弯曲曲的乡间小路上，深深吸一口清新的带着泥土芳香的空气，顿觉心旷神怡！举目远眺，那一望无际的原野上，到处是绿油油的麦苗和一畦畦的油菜！现在油菜还没完全开花，只是星星点点的几朵黄色小花。如若再过一段时间来那定会漫山遍野一片金黄，煞是好看！

　　“快来呀，这儿的荠菜好多哟！”妈妈在不停地叫我。是呀，碧绿的蚕豆花下，是一朵朵盛开的荠菜花，花儿虽黄，菜叶却是鲜嫩鲜嫩的。我用手轻轻划开蚕豆苗，用鎌刀细心地挖着一颗颗又大又嫩的荠菜！

　　“快，这儿还有三叶草呢！”妈妈又在叫了。三叶草也叫四叶草或苜蓿草，一般只有三叶，如果遇上一个四叶的就是幸运了！可以蒸熟、炒食，香味四溢，十分好吃。真的，在油菜田两旁，青青的绿绿的，一大片一大片全是的。我们不停地割着、挖着，后来我老公和姨父也忍不住加入了我们的行列。不一会儿就挖了两大篮子。

　　“还有小蒜，做米饼可香啦！”阿姨和妈妈两人不停地叫我们。还有香菜，还有小青菜头，还有萝卜，阿姨恨不得把所有的菜都叫我们挖来，可哪盛得了，篮子一会就满了，先送回家，然后再来挖，老公为我们做运输大队长！乡间小路上还有许多不知名的花儿草儿，让我们心花怒放。是呀，记得我们小时候，每天放学回来，就是去割青草给猪羊或兔子吃。那时天天都要割，哪有这么多，因此我们总是用小树枝或稻草垫在篮子底下，上面铺一层青草来蒙混过关！那时的我们个个都是多么调皮，那么开心啊！

　　看着满满一大堆野菜，心中好高兴。可这么多怎么带回家？于是我们又找来剪刀耐心地来修剪、清理。喜欢摄影的我可不忘时机哦，不停地用手机拍着，我们劳动着，收获着、快乐着！阿姨、姨父又盛情挽留我们住宿一夜。

　　于是，阿姨又开始洗荠菜、青菜，将其和猪肉剁成馅，然后包馄饨，晚饭我们就吃馄饨啦。我们已吃得饱饱的了，阿姨还叫我吃呀吃呀的。晚饭后妈妈、阿姨俩又忙着包了一大脸盘糯米圆子，第二天早饭吃后全叫我们带回家。

　　如今，生活越来越好，天天都是鸡鸭鱼肉的，几乎撑破了肚皮，各种馅的馄饨、水饺、圆子等超市里面也是应有尽有，可这些又怎能与阿姨亲手为我们种的和妈妈一起包的比呢？那里面可是她们对我们满满的爱、深深的情！

　　周日回家带着一大蛇皮袋乡间野菜、满车春色和阿姨一家的厚爱，回家一加工，这乡间野味便变得更加无与伦比，鲜美绝伦了！欢迎大家前来品尝哦！