再聚濠景--濠景酒店海鲜试吃

妃妃

时隔半年，又一次踏进了濠景大酒店，一样的环境，一样的亲切，更精致的菜品。
比起夏令时节的清淡爽口，这次的菜品明显配合了冬日的暖意，羊汤火锅，蒸汽虾贝双拼等冬日菜肴，真是色香味俱全。冬日人的口味比较偏重，所以口味上也偏辣一些，这次更增加了海鲜的份额，突出了酒店的海鲜特色。
比较印象深刻的菜有酸汤花枝片，拉菲黄鱼，秧草丸子，蟹粉小米盅。
酸汤一般印象里都会与肥牛之类的一起制作，但是作为海鲜酒家，用了鱿鱼作为食材，鱿鱼的韧劲配合酸辣的酸汤，真是美味。
拉菲黄鱼这种鱼类我还是第一次品尝到，应该是一种海里的黄鱼类科目，肉质鲜美，清蒸的做法更是保留了鱼肉的原汁原味。
秧草丸子是一道点心，用面粉包裹了秧草的馅料后油炸而成，造型美观，秧草本就是营养价值极高的野菜，味道鲜美，这样的做法不但好看又有营养。
蟹粉小米盅是一看名字就知道一盅海鲜粥，蟹粉的鲜美配合小米的清香，一碗下肚回味无穷。
濠景的菜色不但丰富，而且量极多，食客不怕吃不饱，所以真是一个宴请宾朋的好去处。

妃妃

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