蒸包子啦！

禅羽飞扬

蒸包子啦！
丹阳市新区实验小学五（６）班　张淑怡
放了寒假，我最向往的事情就是蒸包子了，所以我天天等日日盼！
终于到了蒸包子的日子了！一大早妈妈和外婆一直忙着切萝卜、弄豆沙，看得我好馋，也情不自禁地挽起袖子，干了起来。我学着妈妈的样子，把一个大萝卜切成一片片的，就好像是一群萝卜小子正在有序地排队呢！萝卜切好了以后，妈妈就把萝卜放进了绞肉机里，只听到呼呼的声音，一会儿功夫，一片片的萝卜就都变成了一堆萝卜渣了。萝卜渣中有许多的汁水，我们便开始挤汁水，差不多挤了有半水桶那么多的水呢！萝卜挤好后，妈妈把萝卜和绞碎的瘦肉放在锅里加调料开始反复地炒，做肉馅。一会儿，一阵阵的香味便弥漫开来，最后放入酱油。于是，一大盆色香味俱全的萝卜馅便出炉了。我最爱的是豆沙馅，它制作的步骤也比较麻烦，先要把红豆煮熟再把它形成豆沙，然后在豆沙中放上猪油和糖反复，当外婆把豆沙馅做好后，我忍不住尝了一口，甜滋滋、滑润润的，可好吃了！
发酵的面团好了，外公把盆子都端了出来，打开一闻，好香啊！用手一按，一下子就缩下去了，好好玩啊！外婆揉面，阿姨和妈妈开始包馅，我也想尝试，但却被妈妈指派去带弟弟玩。唉，只能在一边看他们热火朝天地做了。包子做好后被一个个放进蒸笼，然后放在加了水的锅里蒸，半个小时后，新鲜的包子终于出笼了，白白胖胖的包子们在蒸笼里排着队，对着我们笑！我和弟弟迫不及待地拿了个包子，咬上一口，哇，好多的汁水，好美的味道啊！我不禁大口大口地吃了起来！
过年的乐趣有好多，但我最喜欢的就是蒸包子啦！
（指导老师：潘红娟）
老师简评：过年蒸包子是我们的传统，小作者通过自己的亲身经历，还原了蒸包子的过程，充满情趣，读来，我们也不禁对年味回味无穷。