丹阳宁采摘新鲜芦苇叶包粽子，清香别忘安全哟

目土土

       端午节，老丹阳人喜欢自己动手包粽子，要包出小时候的粽子味，粽叶的选择很关键。在市民看来，江滩上河塘边的地产芦苇叶是上乘之选，包出来的粽子有股特别的清香味。                     
       随着我市城乡环境的优化，今年乡村河塘边芦苇叶生长也格外茂盛。连日来，村民纷纷去河塘边采摘苇叶，用于自家包粽子和到农贸市场出售。市民这两天去市场上买粽叶，虽然仍是来自山东、浙江等地的外地粽叶唱“主角”，但地产新鲜芦苇叶并不稀缺，大清早去菜场都能买到。植物专家、市园林处高级工程师朱宇红认为，以前芦苇是水边常见的植物，丹阳人就地取材，用它的叶子包粽子，但随着商品流通渠道的发展，大量外地粽叶进入丹阳市场，与芦苇叶相比，箬叶叶面大且韧性好，用来包粽子更方便，但没有新鲜的粽叶包出的粽子那样清香。我市环保局专业人员认为，目前芦苇一般作为景观植物人工种植，在江滩上河塘边比较多见，它们不但能美化环境，还有净化水质和防洪消浪的作用。从环保角度讲，如果大规模采摘芦苇叶，肯定会对环境带来影响，所以不建议市民过度随意采摘。工作人员尤其强调，村民私下去江边采芦苇叶，存在安全隐患，“芦苇荡里的土壤很松软，冒险采摘芦苇叶很容易陷进水里，乘船采摘更危险。而河塘边芦苇叶的边缘很锋利，也很容易刮伤。”采访中，有市民建议，“能否在一些村庄里建立芦苇粽叶基地，不仅能美化乡村景色，每年的端午节还可采摘新鲜的芦苇叶出售，让更多的丹阳市民吃上老味道的粽子。”图为司徒镇群众在采摘新鲜的芦苇叶。