芡实满塘香

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芡实满塘香
——司徒镇鱼康水产合作社多元并举谋发展
      芡实，又名鸡头米，丹阳方言“籽豆豆”。它，被《神农本草经》列为滋补上品；被百姓誉为“女人不老米，男人长寿米”。作为中医药品，它具有补肾、止泻、固涩之功效，而被中医界广泛引用。按照水生植物生长特性，它最适合在江苏、安徽、湖南、湖北等南方省份生长。
      鱼康水产合作社是丹阳市司徒镇成立较早、较具规模的专业从事水产养殖和水产生产资料经营和销售的农业合作社。其水产养殖的种类和规模在司徒堪称首屈一指。  如何精准扶贫，更好、更多地带动本地农民靠生产致富增收？  2017年，该社经过多方调研、考察，从江苏水产研究所引进了“紫花芡”芡实。据该社负责人曹国新介绍，之所以选择此品种，一是因为它是煮食性食材，百姓食用采购量大，消费市场广阔；二是该品种适合大面积浅水种植，生产和管理便捷，社内农户参与度高；三是近十年来，百姓的健康养生意识逐年提高，人们对芡实的认知度也不断增高，目前国内食用芡实的消费市场供不应求，价格也逐年攀高。如果再进行深加工处理，其经济附加值更高。
      今年鱼康水产合作社试种水面30亩。目前芡实已进入收捞期。鲜货才刚入库，南京、苏州、上海、杭州的大型超市、粮油经销商和中药材经纪人便纷至沓来。其预购订单已远远超出产量预期。种植户个个笑逐颜开，齐声夸奖：“合作社帮我们选对了致富项目”。日前，合作社根据市场行情，已与固村村委会又签订了120亩的芡实种植土地承包合同，用于明年的大面积推广种植。  （吴志阳）