一鱼两吃

hoverfree

                                                                                                                                                                                                                                                     做酸菜鱼最好的菜市场买鱼的时候，考虑到害怕做不好浪费黑鱼，加上鲢鱼的头可以炖豆腐，就买了鲢鱼，
叫卖鱼的师傅杀好后，拿回家洗净，一定要把鱼体内的黑膜去掉，片好后，用料酒，腌鱼的材料，鸡蛋清将鱼片腌二十分钟
，再将酸菜用油炒香，加高汤，大火煮开，倒入鱼片后2分钟。要想嫩的话，时间不好超过4分钟。昨天，我等了四分钟，发现与有点老。
再将剩下的鱼头，鱼板，处理好，放入另一只炒锅，用有煎成金黄色，加葱、姜、料酒和水煮开，倒入事先用盐腌过的嫩豆腐，一元钱4块的那种。大火煮开。加盐调味。最后，就可以上桌了。
现在，我烧菜不用鸡精和味精，也不觉得不好吃。另外，盐也要少吃。

曖伱沒資格

斑斑，你的图太大了，看得有点7力的{:1_489:}

g大调的华丽129

组织一下 大家有空一起去版主家吃

孤独的舞者

有张图片黑黑的是啥玩意？{:1_247:}

孤独的舞者

建议以后图片配文字才更好。{:1_316:}

柴红

一条鱼两个人吃？
鱼好像不小嘛{:1_237:}

花开的声音

楼主比较爱吃鱼嘛！吃鱼好呀。

谁是我

{:1_150:}偶报名回复 3# g大调的华丽129

在水伊人

{:1_195:}{:1_212:}

蒲公英的梦

g大调的华丽129 发表于 2010-11-25 09:26
组织一下 大家有空一起去版主家吃

强烈同意

蒲公英的梦

楼主手艺不是盖的哦

蒲公英的梦

花开的声音 发表于 2010-11-26 09:39
楼主比较爱吃鱼嘛！吃鱼好呀。

吃鱼聪明的

蒲公英的梦

柴红 发表于 2010-11-25 12:49
一条鱼两个人吃？
鱼好像不小嘛

我们都去吃不够分啊

宝宝

我只看到一吃嘛，还有一吃呢

梦想之心

曖伱沒資格 发表于 2010-11-25 09:20
斑斑，你的图太大了，看得有点7力的{:1_489:}

嗯，打开都慢的

蒲公英的梦

曖伱沒資格 发表于 2010-11-25 09:20
斑斑，你的图太大了，看得有点7力的{:1_489:}

但看起来很好吃