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水果“部分烂”也有毒 面积达到1/3应果断扔掉

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发表于 2011-11-2 16:24:01 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自 中国北京

来源:北京晨报 作者:邵瑞琳 2011年11月02日11:10
  有些人吃水果时,碰到水果烂了一部分,就把烂掉的部分剜掉再吃,以为这样就卫生了。但有数据显示,在距离腐烂部分1厘米处的正常果肉中,仍可检出毒素,因此专家提醒,即使把水果烂掉的部分削去,剩余的部分也已通过果汁传入了细菌的代谢物,甚至还有微生物开始繁殖。

  其实水果就像人体一样,只要发生了霉变腐烂,各种微生物特别是各种真菌都会在腐烂水果中不断加快繁殖,并在繁殖过程中产生大量有毒物质。这些有毒物质又不断从腐烂部分通过水果汁液向未腐烂部分渗透、扩散,导致未腐烂部分同样含有微生物的代谢物。“人吃了烂水果中的真菌毒素,可能会发生头晕、头痛、恶心、呕吐、腹胀,严重的还会发生抽风、昏迷,危及生命。”

  专家就此指出,为了健康,吃水果应选择表皮色泽光亮、肉质鲜嫩、有香味、新鲜的水果。如略有小斑或少量虫蛀,应用刀挖去腐烂虫蛀处及其周围超过1厘米处的好果部分;如霉变腐烂或虫蛀面积达到或超过水果的1/3,应果断扔掉,不再食用。 本文相关推荐水果的最新图片 水果篮子 水果拼盘 水果图片 水果奶奶 减肥水果 水果硬糖 水果沙拉 水果玉米
发表于 2011-11-2 17:07:12 | 显示全部楼层 来自 LAN
好浪费哦
     
发表于 2011-11-3 08:24:00 | 显示全部楼层 来自 中国江苏镇江
吃也是一门学问!
     
发表于 2011-11-3 09:07:32 | 显示全部楼层 来自 中国江苏镇江
我以前有个同事,一只苹果烂了一个洞,她舍不得扔掉,结果吃坏了,到医院挂了几天水,化掉几百元,后悔莫及。千万不要拣了芝麻丢了西瓜。
发表于 2011-11-4 13:34:23 | 显示全部楼层 来自 中国江苏镇江
水果只要有一点腐烂,就坚决不能吃,千万别舍不得,不要省小钱花大钱{:1_160:}
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