豆浆的喝法和注意的事项

沙漠与水乡遥望

问题一：豆浆彻底煮开后再喝
       一定要把豆浆彻底煮开后再喝，否则会发生恶心、呕吐、腹泻的中毒症状。当豆浆煮到85 0C~90 0C的时候会产生大量的气泡，易出现假沸腾现象，此时千万不要误以为豆浆已煮沸，否则就会出现上述的中毒症状。家庭自制豆浆或者煮黄豆时，应该在100.C煮开条件下，继续加热10分钟之后，才能放心食用。

问题二：豆浆中不能冲入鸡蛋
       因为鸡蛋清会与豆浆中的抗胰蛋白酶因子结合，从而不利于人体的消化和吸收。

问题三：不要空腹饮豆浆
       空腹饮用豆浆，其中的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消化掉，造成蛋白质的浪费。

问题四：不要用保温瓶储存豆浆
       豆浆因蛋白质含量高，给细菌提供了一个很好的生存繁殖的环境，因此很容易变质。用保温瓶储存豆浆，3~4小时后，豆浆就会酸败变质而不能饮用。

问题五：不要过量饮用豆浆
       一次饮用豆浆过多，会引起过食性蛋白质消化不良，出现腹泻、腹胀等不良反应。
      
另外，如果您有经常喝豆浆的习惯，最好居家自备豆浆机，不要喝外卖的各种袋装或者瓶装的豆浆，一方面这种豆浆在加工过程中会有很多不卫生的环节，比如热豆浆直接装入软塑料杯中，会产生对身体有害的物质；另一方面，一些小贩为了牟利在豆浆中加入大量的水，使蛋白质含量大大减少。自制豆浆既健康醇美，又安全无污染，是家中常备饮品的上乘之选。

推荐2款豆浆喝法：

五谷豆浆：
材料：黄豆、花生、红豆、核桃、芝麻之类，这些材料依个人口味来自己添加，五谷豆浆少了那种豆腥味，喝起来口感不错。

巧克力豆浆：
材料：黄豆、巧克力酱（巧克力）
做法：在打好的豆浆里加上巧克力酱或是巧克力搅拌均匀。

以上两种豆浆尽量不要放糖，实在要放就放点木糖醇，在一个饮食节目里看到说是木糖醇可以替代糖，但是也不能多吃，别过量。

备注：豆浆的几个问题属于转载。健康饮食健康你我！

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我知道豆浆不能空腹喝

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