糍粑

路边草 · 发表于 2012-2-23 15:42:14

丹阳人也爱吃糍粑

宝宝 · 发表于 2012-2-23 16:44:49

这是什么东西

路边草 · 发表于 2012-2-23 16:51:30

这是糯米打成的糍粑，吕城、蒋墅一带人过年吃的。油炸最好吃。我家到今天还没吃完。

贝壳里的海 · 发表于 2012-2-23 19:07:59

是不是就是超市里买的发糕啊？

路边草 · 发表于 2012-2-23 19:22:13

楼上，不是的，是糯米蒸熟后，用木锤打，丹阳是用石椿出，压偏冷却切块，用清水泡存放时间很长，用油炸醮糖最好吃。

天下白 · 发表于 2012-2-23 19:35:24

吃的民俗，城里很少见。{:soso_e179:}

曾经燕归来 · 发表于 2012-2-23 21:43:32

路边草发表于 2012-2-23 16:51
这是糯米打成的糍粑，吕城、蒋墅一带人过年吃的。油炸最好吃。我家到今天还没吃完。

看到李四华写过，浸在水里，油炸吃。

萍水相逢 · 发表于 2012-2-23 21:45:47

路边草发表于 2012-2-23 16:51
这是糯米打成的糍粑，吕城、蒋墅一带人过年吃的。油炸最好吃。我家到今天还没吃完。

吃不完，我帮你家吃，油炸食品，萍水相逢喜欢吃的为。

萍水相逢 · 发表于 2012-2-23 21:47:59

路边草发表于 2012-2-23 19:22
楼上，不是的，是糯米蒸熟后，用木锤打，丹阳是用石椿出，压偏冷却切块，用清水泡存放时间很长，用油炸醮糖 ...

用刀切时，很硬，切成薄片，放在生鸡蛋里蘸蘸炸，一下油锅，就酥开了。甜甜的、柔柔的，美味啊！

载物 · 发表于 2012-2-24 09:11:31

还有一种叫糯米饭，外面裹着芝麻的

精忠报国 · 发表于 2012-2-24 12:30:00

好像在导市看到过

老边 · 发表于 2012-2-24 14:59:01

这也是丹阳特产！

路边草 · 发表于 2012-2-26 10:42:47

再传2张制作糍粑的图片。

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