番茄啤酒炖鳕鱼

yexin

　　1. 鳕鱼洗净备用。2. 鳕鱼切段裹上蛋液。3. 锅中加少许油烧热放入鳕鱼块煎至，中小火煎至两面微黄。4. 捞出放入吸油纸上吸出油份。5. 西红柿切大块，葱姜蒜，辣椒切碎。6. 炒锅倒油爆香葱姜和辣椒。7. 放入鳕鱼块。8. 加入啤酒。9. 加入老抽。10. 加入生抽。11. 加入蚝油。12. 加入适量清水和白糖大火烧制。13. 15分钟后加入西红柿。14. 炖制5-8分钟，加入水淀粉。15. 淋入香油。16. 汤汁浓稠关火。