中秋月饼保存5妙招 切勿迷信“无糖月饼”

山中过客

中秋佳节，我们总会自己购买或收到亲朋好友们送的月饼礼盒，对着这些吃不完的月饼，你是否正苦恼着该如何更好的将它们保存起来呢？下面，教大家5个正确保存月饼的小妙招，让其美味依旧。另外，专家提醒广大朋友注意，不要过分迷信“无糖月饼”，那可能是个陷阱！
月饼保存的5个小妙招：

　　1、 月饼要轻拿轻放，尤其是苏式月饼，因其表皮酥松，很容易破碎，而且一旦表皮破裂就会影响它的口味和品质，更易受潮变质。

2、月饼一定要存放在低温、阴凉、通风的地方。一般来说，月饼皮软、水分大、易变质，最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室。食前一小时取出，可保证口味。

3、 存放月饼时，不宜与其他食品、杂物放在一起，以免食物相互串味，致使月饼失去原本应有的口味和特色。

4、月饼的存放时间不宜过长，一般不超过7天为最佳，此外，像鲜肉、鸡丝、火腿等馅料的月饼更应随买随吃，以保证它的新鲜。

5、购买盒装月饼或散装月饼时，应看清生产日期或出厂日期。以免买到过期或变质的月饼，吃出健康问题来。

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