从西凤大酒海创立之后,在历经八百多年的岁月流转之后,西凤仍保存并延用着数百个酒海,其单体容量从几吨至十余吨不等,整个酒海藏酒群中储藏的上等原酒佳酿接近五千吨。而基于八百年的储酒历史、庞大的酒海数量以及巨大的单体容量, 西凤酒业的酒海群当之无愧地成为了世界上历史最古老、数量最庞大、单体容量最大的酒海群,堪称存世之奇景、传世之伟作。 西凤酒酒海原浆X3,“X”是拼音Xifeng的首字母,X3是从3号酒海群里选取原酒作为主体,已有三百多年历史。然后再选取间隔9年以上的优质年份原浆,以平衡比例进行调制而成。
“复合凤香”是西凤酒在对传统酿酒工艺的三千年无断代传承之上,结合现代酿酒技术、针对当今消费者的消费习惯演变,首创出的、极受消费者青睐的独有香型。具有“清而不淡、浓而不艳”,集清香、浓香于一体,“香、醇、绵、甜、净”五味协调俱全、均不出头等特点。独有“复合凤香”调兑秘法,以其登峰造极之口感,成就西凤复合凤香型高端白酒典范之作。
虽然相较西凤酒三千年的历史而言,西凤酒海的出现要晚许多,但由宋朝时西凤酿酒师取材荆条、麻纸、蜂蜡等原料,创新发明而来的储酒容器酒海,却因其神奇的藏酒功效,使其在成型之后随着西凤酒延传至今。 西凤酒酒海原浆X6携西凤酒三千年技艺之精,萃取甄选纯粮之精华,历八百年酒海数年陈藏、经制横比例绝妙调制配比,方得天地之灵气,乃成大器。X6是从6号酒海群里选取原酒作为主体,已有六百多年历史。然后再选取间隔9年以上的优质年份原浆,以平衡比例进行调制而成。
从西凤大酒海创立之后,在历经八百多年的岁月流转之后,西凤仍保存并延用着数百个酒海,其单体容量从几吨至十余吨不等,整个酒海藏酒群中储藏的上等原酒佳酿接近五千吨。而基于八百年的储酒历史、庞大的酒海数量以及巨大的单体容量,西凤酒业的酒海群当之无愧地成为了世界上历史最古老、数量最庞大、单体容量最大的酒海群,堪称存世之奇景、传世之伟作。
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