美食节上长江“第一鲜”亮出身价

目土土

       “扬子江头雪作涛，纤鳞泼泼形如刀。”这是清代诗人清端描绘长江特产——刀鱼的佳句。“雨水”过后，春江水暖，又到了刀鱼上市的时节。就在2个月前，农业部发文对《国家重点保护野生动物名录》水生野生动物调整方案公开征求意见，长江三鲜中的两鲜——刀鱼、鲥鱼都被列入《名录》。如果征求意见通过，野生长江刀鱼将不再是经济鱼类，必须彻底禁捕，今年或许是允许捕捞、销售的最后一年，明年再吃野生长江刀鱼就违法了。因为原生鲥鱼在长江上早已难见踪迹，河豚鱼已实现人工规模养殖，如今野生长江三鲜中仅存的原生刀鱼更显身价不菲。
       为进一步打造运河节点城市的美食品牌，推动地方餐饮文化的发展和繁荣，由丹阳市餐饮行业协会主办，丹亚大酒店承办的2016丹亚杯·中国大运河美食文化旅游节暨长江三鲜品鉴会于3月15日起在丹亚大酒店举行。本次美食节邀请了河北、山东、安徽、浙江、江苏5省20多个市的美食专家到场，并举办了新常态下餐饮企业的品牌升级与文化营销的餐饮联盟专家讲座、文艺表演、长江三鲜专家品鉴、丰洛野生甲鱼展示、运河美食展评等活动。活动现场，餐饮界人士介绍了长江“第一鲜”刀鱼的价格消息，今年可能是野生长江刀鱼的“最后一捕”，价格也继续走高。今年150克左右的大刀鱼从原来的每500克1200元涨到2500元，而100克左右的中刀鱼也从每500克600元涨到1500元左右，不到50克的小刀鱼价格变化不大，每条价格为10到15元。(曾萍 小袁）

思考

丹阳开发区金陵西路117号
订餐电话86967777

萍水相逢

为不断传承和弘扬长江三鲜美食文化，提升丹阳旅游品牌，推动商贸业健康发展，在丹亚大酒店举办的“美食文化旅游节暨长江三鲜品鉴会”活动取得圆满成功！人气爆棚，可见长江三鲜的魅力所在，丹亚大酒店每年有大量食客慕名而来。

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萍水相逢 发表于 2016-3-17 10:02
为不断传承和弘扬长江三鲜美食文化，提升丹阳旅游品牌，推动商贸业健康发展，在丹亚大酒店举办的“美食文化 ...

可见丹阳是值得一游的好地方。