陕西美食 照片

小武哥

贾三灌汤包子
　　贾三是西安城的名人。来到西安，你是无论如何该去拜望贾三先生的，该去品味贾三先生透彻人心的清真和美伦美焕的技艺。找到贾三，你就算是找到了真正的小吃。西安的小吃多，“贾三灌汤包子”是名头最大、字号最为响亮的西安小吃之一。

凉皮 比较出名的是分别为
　　汉中米皮 米皮在汉中久负盛名,不但本地人喜食,就连外地人到了汉中,也是先吃罢米皮再办事。
　　秦镇米皮 秦镇米皮是陕西户县秦镇的著名特色小吃
　　岐山擀面皮 岐山擀面皮是陕西省岐山县附近特产,在周边地区亦有产出,可味道最地道应还是在岐山县。

在西安，除了羊肉泡馍好吃有名外，另外一种泡馍也很好吃
　　
　　葫芦头泡馍 西安人夸奖葫芦头的美味说:“提起葫芦头,嘴角涎水流”!
饺子类：
　　西安风味酸汤水饺
　　
　　饺子宴 饺子是中国的传统食品。使这种寻常小吃登上宴会的“大雅之堂”，却是西安饺子宴饭店(原西安解放路饺子馆)近年的独创，它与著名的仿唐菜点和牛羊肉泡馍，一并被誉为“西安饮食三绝”。


粉汤养血
　　由制血、配调料和泡馍三个步骤精制而成。食时配以粉丝、香菜等辅料。羊血鲜嫩、粉丝光滑筋软、辣香扑鼻。寒冬食用为最佳。又因所用调料多为温中健胃和芳香开窍的中药，故特别受年老胃弱的顾客的青睐
　　
　　 黄桂稠酒
　　 以糯米为原料，经蒸熟发酵而成。色白如玉、粘稠似浆、酒精含量低、老少皆宜、风味独特。据说当年"李白斗酒诗百篇"，畅饮的就是长安特产的稠酒（没有做广告的意思哦，图片是网上找来滴……o(∩_∩)o...呵呵...）
　　
　　 岐山臊子面
　　 岐山臊子面具有悠久的历史，最早始于周代。制作时以大肉"臊子"（臊子即肉丁）加豆腐、黄花、木耳、海带及鲜味的底菜、漂菜，烹汤浇面而成。岐山臊子面以"薄、盘、光、酸、、辣香、煎、稀、汪"的特点而闻名遐迩，人们常以"岐山面"称之。岐山面馆遍布关中城乡。
　　 LZ要是到岐山县，估计更能品尝到原汁原味地道风味的臊子面。
　　腊牛羊肉
　　 腊牛羊肉在西安已有近百年的历史，是西安的名小吃之一。它选料考究、工艺精良、辅料齐全、火功得当，卤出的肉质地酥粒、色泽红润、香醇可口。相传慈禧太后逃难到西安时，吃了西安的腊牛羊肉赞不绝口。今天的腊牛羊肉已成为馈赠亲朋好友的佳品，LZ一定要买一点回去。保鲜问题你不必担心，真空包装一般可以保鲜10天左右。
　　
粉汤养血


腊牛羊肉