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今晚吃馄饨了吗?-------丹阳人特有的,大年夜吃馄饨

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发表于 2013-2-9 21:18:49 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自 中国江苏镇江
丹阳特有民俗----------今晚吃馄饨了吗?
    全国流行的年夜饭,在丹阳市却别有特色 除夕夜吃馄饨,为啥丹阳独有?
    农历癸巳蛇年即将来到,家家户户为过年忙碌了起来,除了购置年货、打扫卫生外,随着春节的到来,老百姓饭桌上的主食也不断翻新。年复一年,变化的是市民的生活水平提高反映在餐桌上的菜肴,不变的是千百年来的年俗。而许多市民发现,放眼全国和周边地区,丹阳人大年夜吃馄饨,可谓是“一绝”。
    这些天,延陵镇行宫村的马金梅大妈在家忙得不亦乐乎,仅饭桌上吃的,就够她忙乎的。“廿四夜吃团子,廿五中饭吃豆豆饭,三十夜吃馄饨,正月初一吃面。”她说,从童年记事时起,祖、父辈们就是这样做的,她告诉记者,“吃了腊八粥后,离过年就不远了。”“我觉得你们丹阳过年很独特,我们镇江除夕夜家家户户都是吃年夜饭,而你们这里却是全家人吃馄饨。”采访中,王先生如是对记者说。王先生告诉记者,他老家是镇江,以前过年时都是家家户户吃年夜饭,可是来到丹阳才发现,丹阳人都是中午祭祖,晚上吃馄饨。
    “不仅是镇江,周边的常州、句容、金坛和全国大多数地方,也都是除夕晚上吃年夜饭,惟独丹阳,除了东部地区少数地方晚上吃年夜饭外,城乡居民也都是吃馄饨。”我市文化界一位人士告诉记者。对此,记者从祖籍导墅镇、现定居访仙镇的八旬文史学者符志成那里得到证实,据他介绍,除夕夜,丹阳只有导墅、皇塘等个别邻近常州的乡镇除夕夜吃年夜饭,其他乡镇都是晚上吃馄饨。导墅等镇与其他地区正好相反,晚上吃年夜饭,中午吃馄饨。
    “三十夜晚上仅吃馄饨,未免单调了些,应该可以更加丰盛些。”采访中,一些年轻市民告诉记者,他们觉得现在年夜饭流行,吃馄饨与形势不太相符,特别是除夕夜正好可以跟亲朋好友团聚一下,到饭店去吃氛围更加好。而市民李卫东却不这么看,“现在人们生活水平提高了,一年到头酒宴不知吃了多少顿,除夕晚上,一家人围坐在一起,吃着亲手包的馄饨,更能感受到亲情,所以传统不能丢。”
    记者了解到,除夕吃馄饨的习俗,有这样一则有趣的传说。相传,春秋吴王夫差吃腻了山珍海味,越女西施采荠菜与肉包出一种点心献给吴王,吴王吃后大悦,连问“此为何种点心,如此鲜美?”西施想:这昏君浑浑噩噩混沌不开,便随应道:“混沌。”后来,吴人为了纪念西施创造的这种美食,改名为“馄饨。”那么,除夕夜吃馄饨的习俗为何会在丹阳独有呢?对此,市历史文化研究会会长杨训分析,相比较之下,镇江等地历史上大量移民,金坛等地太平天国战乱中被屠城,由于人口迁徙频繁,原本与丹阳过年习俗相似的周边地区发生了变化,而丹阳相对来说比较安定,一些千百年来的风俗也就延续了下来。杨训认为,丹阳在地域文化上属于“吴头楚尾”,从语言到习俗都保留了许多古代元素,我市百姓大年三十晚上不吃年夜饭而一直保留吃“馄饨”的年俗,是亘古不变的年俗文化符号。
     
发表于 2013-2-9 21:20:32 | 显示全部楼层 来自 中国江西南昌
吃馄饨了!!
     
发表于 2013-2-9 21:20:39 来自手机 | 显示全部楼层 来自 中国江苏无锡
我在乡下吃母亲包的馄饨。亲情包在其中。
     
发表于 2013-2-10 16:20:54 | 显示全部楼层 来自 中国江苏镇江
什么昨晚吃馄饨啊,这几天顿顿馄饨,都吃浑沌了~~
发表于 2013-2-10 17:43:21 | 显示全部楼层 来自 中国江苏镇江
贝壳里的海 发表于 2013-2-10 16:20
什么昨晚吃馄饨啊,这几天顿顿馄饨,都吃浑沌了~~

楼上真幽默。今天我拜年就这样的,家家都要留我吃混沌加茶叶蛋。4家下来,不饱也饱了。
     
发表于 2013-2-10 20:32:13 | 显示全部楼层 来自 中国江苏镇江
未命名.jpg 微博留言
未命名.jpg

     
发表于 2013-2-11 12:22:42 | 显示全部楼层 来自 中国江苏苏州
{:soso_e179:}
     
发表于 2013-2-12 16:16:14 | 显示全部楼层 来自 中国江苏
年28外婆就在包馄饨,包完馄饨包春卷,那个忙活啊。包啥吃啥,那个爽哉
     
发表于 2013-2-16 13:06:42 | 显示全部楼层 来自 中国江苏镇江
吃馄饨了。
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