香椿情思

空中飞虹

      前几年回家，从家乡带回几棵香椿树，树很小，只有手指粗，我小心地把它们栽在院落，第二年春风吹起，百花盛开的时节，香椿树开始发芽，我每天都会围着香椿树看几次，可惜叶子太少，不够吃一顿的，只好满怀希望，等到来年，可去年还是不多。到冬天后，我把它长高的树干折断，让它从主干上再抽出些枝条来，那样叶芽会多些，果真不负我所望，今年的叶芽多了不少，但吃起来还是有点少，我有点迫不及待了，少就少点吧，还是把它掐下来，又从栽于花盆里的枸杞上采点嫩芽，搭配着，和鸭蛋一起炒，品尝到了一次美餐。脑海里，有关香椿的记忆，如浓雾飘忽在眼前。
   
      家乡的香椿树很多，院里院外，到处都是，每年，春风拂面的时节，母亲都会采下香椿的嫩芽，在开水里烫一烫，切碎，再把豆腐切成小块和香椿放在一块，再加上香油（那时节是没有味精和五香粉的），用筷子搅拌均匀，一盘香喷喷的凉拌香椿，带着春天的气息，散发着芳香，弥漫在我们那破旧的小屋里，我们姊妹几个迫不及待地争抢着。那是贫穷岁月里难得的佳肴。

      在山东读高中时，同桌和我很要好，她家栽了很多香椿树，由于年月久了，枝繁叶茂，春天到来的时候，那嫩嫩的叶芽缀满枝头，他们家来不及吃，就采下来放上盐腌，供平时吃，她每次回家，都要带许多腌制好的香椿芽，总会分给我许多，我吃过凉拌香椿和炒香椿，吃腌制的香椿还是从她开始，感觉特别好吃，我们之间的友谊，也和香椿一样香醇，令人回味无穷。

      可现在，母亲老了，姊妹们也天各一方，再也吃不到母亲亲手拌的香椿菜。而我那位要好的同学，也多年不见，不知现在过得可好。

xiao

如果有耐心，敲个鸡蛋壳罩住椿头，碎开是时候，呵呵绝对的好吃！:)

卡其社

:handshake :loveliness:

书中浪子

一个回忆，一份亲情，永驻心间！:)

性情中人

口水都要滴下来了。

千纸鹤

真馋人,我也爱吃,又让我想起姥姥家的香椿树!我们丹阳怎么就没有呢?我也上哪儿淘棵香椿树来栽栽,等到来年春天就有的吃了!哈哈,好办法!