（“发现镇江征文”）独具特色的丹阳习俗

空中飞虹

丹阳，江南水乡的一颗璀璨明珠。九曲河水淙淙流淌，源远流长，丹凤朝阳展翅欲飞。她山青水秀，风光优美，她历史悠久，人才辈出。齐梁故里，季子封疆，名胜古迹众多，有着深厚的文化底蕴，她交通发达，沪宁线纵横驰骋，京杭大运河水流不息。改革开放以后，古老的城市，正焕发出年轻、蓬勃的雄姿，以一日千里的速度向前发展。成为江苏省经济发展水平较高的县（市）之一。1992年以来，丹阳连续三年被评为全国经济综合实力百强县（市），是全国第一批80个小康县（市）之一，小康指标列江苏省第9位，国内生产总值、财政收入进入了全省十强县（市）的行列。  

       初次踏上这片热土，是第一次来老公家，感觉到了另外一个天地。一切都是那么神奇和新鲜。风格独特的民居，清澈的小河，古老的石桥，让我领略了江南水乡的别样风光。与普通话相距甚远的方言，让我有种置身异域的感受。不同于苏北的习俗，不同于苏北的人物个性，都让我新奇。我一下子就喜欢了这片土地。九三年调到丹阳工作，一晃已经在丹阳生活了十几年，整个身心都与丹阳融合在一起，丹阳的山，丹阳的水，已与我血脉相连，对丹阳的热爱，不下于对生我、养我的故乡的爱。对丹阳的了解不断加深，感觉她是一个有着厚重文化的、开放的、充满活力的小城。成了我第二故乡。下面就谈谈我对丹阳某方面的感受，让大家更好地了解丹阳，热爱丹阳。

独具特色的方言

       生于苏北，长于苏北的我，熟悉的是北方语系，周边一些省份的方言相差不大。而丹阳的方言，介于吴语和官方话之间。变化之大，更是让人始料未及，丹阳城东西南北的方言都不同。甚至村与村之间，讲话都有很大差异，真让人无法想像。独特的语言魅力，让我觉得情趣盎然。第一次在火车上听到老公姐姐与侄女的对话，咿里哇啦，恍如天书。我竟然一句也不懂，到他家后，看着他家人用方言聊天，聊到开心处，都大笑，我也傻傻地跟着笑。

       刚调到老公身边，因为语言的障碍，闹了好几次笑话。那时住在老公的单位，他的一个女同事打乒乓球，问我有没有球，我拎了瓶酒给她，把她搞得莫名其妙。我把“球”听成了“酒”。一男同事向我借自行车，我拿了把螺丝刀给他。他把“车子”发成了“起子”，我老家叫螺丝刀为起子。诸如此类的还有很多。那年我带学生去南京，学生们用方言讲话，一个南京人说：“哪来这么多日本人啊。”虽然丹阳方言，曾给我工作、生活带来很多不便，却丰富了我的人生阅历。让我了解了中国语言的博大精深，多姿多彩。现在虽然不会说丹阳话，但基本听得懂了。

       后来得知，丹阳方言还保留很多古语。对于研究古代语言，提供了有利的条件。难怪出生丹阳的吕淑湘，可以成为中国伟大的古语言学家。独具特色的丹阳方言，给他研究古代语言，提供了得天独厚的便利。
随着人们文化水平的提高，很多年轻人，都开始讲普通话，尤其外出，很少再讲丹阳方言了。古老的丹阳方言，不知还能保持多久。

有趣的食俗

       俗话说，五里不同风，十里不同俗。丹阳有很多不同于家乡的习俗，感觉特别有趣。尤其是丹阳的饮食习惯，和家乡更是有天壤之别。家乡人以面食为主。丹阳人以米为主食，一日三餐都少不了雪白的大米。一方水土养一方人，如银似珠的大米饭，养育了众多钟灵毓秀的江南美女。

（1）、口味香浓的大麦粥

       特有的丹阳大麦粥，味道独特，甜津爽口，清凉开胃，既可解夏天的暑热，据说还可以减肥。让人食后难忘。传说当年乾隆皇帝下江南，还亲尝过丹阳大麦粥，并赞誉有加呢。我常因夏天炎热影响胃口，不想吃米饭，唯独对大麦粥情有独钟。大麦粥烧好后，扑鼻的芳香，弥漫在空中，氤氲着我的味觉，顿时让我食欲大振。每年夏天，我就靠大麦粥度夏。一天三顿喝大麦粥。若没有大麦粥，酷热的盛夏，我还真不知怎样度过。一个老同事，女儿嫁了个日本人，他们去探望女儿，带去大麦粉，在异国他乡喝大麦粥，起初日本女婿不愿喝，可听说可以减肥后，也喝了起来，一喝就喜欢上了。丹阳的糖醋鱼，硝肉等食物也让人垂涎欲滴，百吃不厌。除此之外，还有一些特别有趣的饮食习惯。

（2）、鸡蛋待客

       一般情况，人们招待客人，总喜欢敬烟倒茶，或准备糖果瓜子，当然丰盛的饭菜是必不可少的。可丹阳人除此之外，还有自己独特的待客之道。如果你第一次到丹阳做客，主人会笑意盈盈地端出一碗鸡蛋招待你，一定不要觉得奇怪，这是丹阳人独特的待客习俗，是我在别处闻所未闻的。

       有客人到，尤其是第一次上门的客人。主人热情让座，客人落座后，男主人陪客人聊天，女主人赶快奔赴厨房，生火烧灶，做招待客人的鸡蛋。有做成荷包蛋的，也有水煮鸡蛋的。条件好的人家，还会加上枣子。过春节，多用茶叶蛋。数量一般为三个，连汤加蛋，既可充饥，又可解渴。缓解了你旅途奔波的疲劳。这种习俗，一直沿袭至今。尤其是老一辈人，比较讲究，现代的年轻人比较随意，没这么多讲究了。每年和老公去他舅舅家拜年，他几个舅妈特别客气，用茶叶蛋招待我们，总是这家吃了吃那家。我觉得有趣之极。

（3）、吃下午

       我们平时饮食，总是一日三餐，除非特殊病人或孕妇讲求少食多餐。而丹阳人却有一天吃四顿饭的习俗。就是在中饭之后，晚饭之前，加一顿餐，叫“吃下午”，也是别处没有的。饭食一般比较简单，不用专门去做。用中午剩下的饭，做成泡饭就可以，或上街买些馒头、包子之类的点心，就点中饭的剩菜，或是用萝卜干下饭。尤其干重体力活的人，比如建造房子的民工，劳动强度比较大，身体消耗多，下午饭是非吃不可的。以前我家造房子，每天下午都要去买点心。

（3）喝下午茶

       丹阳人有饭后喝茶的习惯，吃完中饭或晚饭后，主妇把杯盘撤掉，然后一人泡上一杯浓酽酽的茶，茶味香浓，热气升腾，芳香在空气中氤氲开来。一家人围着饭桌，一边品茶，一边聊些家长里短，那种感觉非常惬意，让人感受到家的温暖。

       一些老年人，在自家喝茶还不够，还喜欢去街边的茶馆喝，有的老人为了去茶馆喝茶，甚至要赶上好几里路。茶馆的条件一般比较简陋，几张桌子，几张凳子，茶也不要好茶，甚至自家做的大麦茶都可以。以大碗盛之，老人们是不太讲究的。这些老人在家比较清闲，子女们忙于工作，也顾不上和他们交流，多数比较孤单，到茶馆喝茶，是他们解除寂寞的最好方式。随着商品经济的发展，茶馆利润比较低，逐渐被其他店铺取代，已不多见了，但你若仔细观察，在街角的僻静处，偶尔还可以寻觅到。

       这些有趣的习俗，带给我别样的感受，让我体会到中华大地丰富多彩的地域和人文特色，开阔了我的眼界，丰富了我的知识面。

       丹阳的有趣之处还有很多，有待我们继续发掘和研究。这些古老的习俗，散发着无穷的魅力，让丹阳更加迷人和神奇。而生活在丹阳的我，已深深爱上了她。

[此贴子已经被作者于2008-5-16 17:03:13编辑过]

书中浪子

支持飞虹!我们丹阳的好媳妇!

空中飞虹

QUOTE:

以下是引用书中浪子在2008-5-15 18:54:21的发言：
支持飞虹!我们丹阳的好媳妇!

谢谢浪子的支持，好媳妇？算是吧，呵呵！

部落神父

QUOTE:

以下是引用空中飞虹在2008-5-16 16:50:25的发言：

QUOTE:

以下是引用书中浪子在2008-5-15 18:54:21的发言：
支持飞虹!我们丹阳的好媳妇!

谢谢浪子的支持，好媳妇？算是吧，呵呵！

你是丹阳的好媳妇