#舌尖上的海南——驰名中外的海南鸡饭#

丹阳碧桂园

在往期的舌尖上的海南金沙君已经给看官们介绍过文昌鸡了,那今天就给大家介绍一款由文昌鸡创新出的驰名中外的海南鸡饭！鸡饭，在海南话里叫做“guail bbuil”（鸡糒），是正宗的叫法。海南鸡饭（Hainanese Chicken Rice）起源于中国海南岛的文昌市。海南人会以文昌当地的白切鸡做法，同时配以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭，所以在海南岛俗称为文昌鸡饭。20世纪初期，随着移民潮，这个菜式传至东南亚，包括马来西亚、新加坡、香港及泰国等地发扬光大

嶺川

色，香，味都全了！吊人胃口！