（视频）大厨教你做“牛排”

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　　   丹阳新闻网报道 记者走访我市部分西餐厅了解到，虽然春节是传统的节日，但西餐厅也都相当重视，纷纷推出了适合团圆、聚会的特色菜肴、甜品等，供消费者选择。
　　    位于新民中路的爱琴海西餐厅为了迎接新春佳节的到来花费了近半年时间特别精心秘制了“果味牛排”、“蔬菜牛排”等口感清新的绿色牛排。
　　此外，爱琴海西餐厅的资深大厨王永学还给大家支招在家如何做牛排。
　　    1.将黄牛肉切成1.2cm的薄片，加入西芹、洋葱、生姜、茴香粉、香叶粉、八角粉、盐、生抽腌制半小时
　　        2.将平底锅大火烧热，约2分钟即可；
　　        3.在锅中加入适量食用油，随后立即放入牛排；
　　   4.将牛排正反面分别煎25秒钟左右，即可出锅；
　　   5.配上洋葱、玉米、西兰花等蔬菜，装盘后浇上酱汁。

一杯忘情水

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