大麦粥

芦花荡

大麦粥
青少年校外活动中心  张  蓉
每一个地方都有它的风味小吃，我们丹阳呢？当然是让人看看都会垂涎欲滴的大麦粥。
大麦粥的样子看起来好像并不怎么样，可是喝一口，那就再也舍不得放下了。喝过大麦粥的人，没有不拍手叫绝的。只见那粒粒金黄的胀大的米沉浸在碗里，被一层薄薄的同样金黄的粥汤所包裹着。粥里不仅有米，还可以放些各种各样的小豆子，它们被煮的软软的，入口即化，真是神奇极了。
每一次奶奶做大麦粥的时候，我总会在旁边看着。不久后，我自己也会烧大麦粥了。有一天，妈妈爸爸都不在家，我自己饿得慌，便决定动手做大麦粥吃。首先，我先抓了少许的大米，将它们用清水洗干净，放进锅里。之后，我又从柜子拿出了奶奶经常用的小袋子，打开一看，哇，原来有这么多的豆子啊！我开心极了，抓起一把豆子就往碗里放，还特地挑了好多的黑豆子，因为它是我最喜欢吃的豆子。接着，我把洗好的豆子也全部放入了锅中，然后放入半锅水，盖上锅盖，开始烧粥了。经过半个小时的等待后，粥终于烧好啦！这时，我又用碗舀了小半碗大麦粉，均匀的洒进锅里，洒大麦粉的时候还要用勺子不停地搅动着粥。接着，我又拿出了奶奶平时烧大麦粥放的一种白色的粉——碳酸钙。照着奶奶做的样子，放了5小勺的钙，用半碗开水化开，倒进锅里，又盖上了锅盖。过了五分钟，我迫不及待地打开锅，一股大麦的香味扑鼻而来，我深深的吸了一口气，真是沁人心脾啊！接着我盛了一大碗大麦粥放在桌子上，只见大麦粥冒着香喷喷的热气，那金黄的粥汤慢慢地凝成了一张膜，这时我凑近碗边用嘴一吸，那膜就到了我嘴里。哇，丝溜一下滑进我的嘴里，一时我的胃口大开，又喝了一大口大麦粥，软软的，滑滑的，腻腻的，香香的，真是人间美味啊！我先把大麦粥的汤喝的一滴不剩，剩下了米和豆子。接下来，我就把所有的豆子一颗颗挑出来吃掉。先是我最喜欢吃的黑豆，然后就是红豆和绿豆，细细品尝它们的香和味。
这就是我们丹阳的特色小吃——大麦粥。如今，它已经包装成罐头了，到处都可以买到，使得我们随时随地都能品尝到美味的大麦粥了！
指导老师：秦曼村
点评：小作者从大麦粥的色、香、味几个方面写出了它的特点，并把它的做法写得细致、生动，很好的介绍、宣传了我们丹阳的特色小吃。文章主题鲜明，结构严谨，文笔非常流畅。