我学会了煎鸡蛋

吴红伟

我学会了煎鸡蛋

丹阳市新区实小六（6）班   路杨   

    每次看外公煎鸡蛋，动作都那么熟练，我的内心就充满了期待，什么时候自己也能试一试。在经过一番“交涉”之后，妈妈终于批准了我的请求，明天的早餐由我负责煎鸡蛋。耶！真是太高兴了！

第二天一大早我就起床了，因为这是我平生以来第一次煎鸡蛋，到底会发生什么事呢，一切都是未知数。

好戏终于开场了！首先，我从冰箱里拿出两个鸡蛋，把锅放在煤气炉上，把火点开，放些油，淡紫色的火苗如一个个带着微笑的紫色小精灵在煤气炉里翩翩起舞。等油热后，冒起了淡淡的烟。我把鸡蛋在锅遍轻轻一磕，蛋上裂开了一条缝隙，接着，我把鸡蛋轻轻一掰，洁白透明的蛋清和金黄金黄的的蛋黄从蛋壳“扑通”一下滑进锅中。透明的蛋清渐渐变成了白色，金黄色的蛋黄也变得充实饱满起来。接着外公笑着说：“你现在可以把鸡蛋翻过来了。”我用铲子铲入鸡蛋的下面，让它翻了个跟头。好多油！今天是我第一次煎鸡蛋，油溅到了灶台上，我被吓了一跳，往后一蹦。外公笑了笑说：“呵呵，不要紧，这是很正常的，再放点盐，就完成了。”我在鸡蛋上撒了些盐，鸡蛋就大功告成了！

我把煎好的鸡蛋盛到盘子里，端给期待已久的外公和爸爸吃。他们尝过后，都举起了大拇指,啧啧赞叹道：“第一次煎就煎怎么好，不错呀！”我听了非常高兴，并下定决心，下一次煎鸡蛋一定要煎得更好，加油！

今天，煎鸡蛋的过程对我来说很新鲜，很快乐，很美好，很紧张……当然也很难忘的啦！

指导教师：吴红伟