小笼包子

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小笼包子

丹阳市蒋墅中心小学 六（1）班    张丹枫

   

中国小吃丰富多彩；有北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，山西的刀削面……其中最让我垂涎三尺的是我们街上的小笼包子。

一笼包子有七个，每个小笼包子都有着晶莹洁白的面皮，皮面上还有一层黄灿灿的油。包子顶部呈花瓣状，格外漂亮，更诱人的是光滑的皮里包着浓浓的肉汁。再往深处，只见一块不大不小的肉静静地躺在底部，受到汁水的影响，那块肉更加新鲜嫩滑。

小笼包子的做法并不太难。先将皮包好，再包皮的的过程中，放入一块充满汁水的肉，并完整地包进去，包完后就放入蒸笼里。在蒸的时候，那块肉的肉汁会渐渐地扩散，香气四溢，过一段时间就可以把蒸笼放在旁边。只要客人一来，就可以将包子取出，递给客人。

我吃包子有个习惯，喜欢先吃边上，让那个滚烫而油腻的汁水慢慢溢出，流入口中，然后再一口吞下去，之所以会产生这个习惯是因为第一次吃包子所产生的阴影。第一次吃时，因为我不知道包子里溢满了汁水，所以我忍不住一口咬下去，结果汁水一下子喷到了我的脸上，舌头被烫得麻了，坐在那直吐舌头，可怜我那张脸顿时成为“小花猫”了，在旁边的奶奶顿时哈哈大笑。我吐着被烫到的舌头，脸一红，尴尬无比。抹干净花猫脸后，坚决不放弃，吃后面的大个包子时，我吸取了第一个包子的教训，小心翼翼地吃了起来。肥而鲜嫩，油而不腻，真是太好吃了。我一口气将剩余的小笼包子全装入我的肚子，方才觉得过瘾。

小笼包子，绝顶美味，早餐必备。绝不比任何美食逊色，你一定要尝尝哦！               【 指导教师：姜玉花】