家乡的“界牌汤”

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家乡的“界牌汤”
界牌中学  初二（1）班   姚文婧
我一直以为：“家乡”虽然只是简单的两个字，却蕴含着浓浓的感情。几乎每个地方都有自己的美味，食物中最美的，其实并不是富含珍贵食材的饕餮大餐，而是用简单的食材做出的甘旨肥浓。
“界牌汤”可是我们这儿著名的美食。
“界牌汤”不仅卖相好，味道也不错。菱角、茭白、豆渣饼、嫩豆腐、毛豆、猪血等都是做界牌汤必不可少的食材，简单的做法是先用油把豆渣饼两面煎得金黄，然后把这些原料混合在一起放水煮，再勾上芡，最后撒上些切好的韭菜，这样做出的如花一般的“界牌汤”，闻起来香甜极了。
记得小时候，奶奶经常做“界牌汤”给我喝，“料少多加点豆渣饼，添点韭菜……”这些话在我的幼时回忆中印下了深深的痕迹。每次，饭桌上，我问奶奶：“你怎么不吃？”奶奶总是笑嘻嘻地说：“奶奶不喜欢吃，你自己吃吧！”每次看到我吃得如此高兴，奶奶做界牌汤的次数就越多了。
现在，长大以后，才知道奶奶只是舍不得吃，都让给我吃。
这一次我决定要让奶奶和我一起吃。
这天中午，我央求奶奶多做一点界牌汤，奶奶笑呵呵的答应了。看着奶奶在准备着食材，却发现奶奶的手很粗糙，没有了以前的光滑，我知道奶奶老了，不会像小时候那样常常背着我了，也背不动了。
汤做好之后，奶奶盛了一大碗端到了我面前。泪水模糊了我的眼，我强忍着不让它流下来，我把汤又端到了奶奶面前，说：“奶奶，你先吃！”奶奶见我没吃，疑惑地说：“你怎么不吃了？专门做给你吃的啊！”“反正你先吃一碗我才吃”，我说。没办法，奶奶只好吃了，不一会儿，奶奶说：“真好吃，你也吃吧！”
我说：“这是我们家乡特有的招牌汤，味道不错啊。当然了，奶奶你可是我们家的‘大厨'啊！”我们都笑了。
现在“界牌汤”里的食材更多了，还加入了河虾，螺蛳肉等昂贵的食材。尽管奶奶做的“界牌汤”里的食材并不丰富，但这不仅仅是一碗汤，更是充满着奶奶对我深深的爱。    （指导教师：陈新征）