凉皮

禅羽飞扬

凉皮
新区实验小学六（9）班  严益飞
“凉皮儿哟！又香又好吃的凉皮儿哟！”每到下午，新疆的大街小巷里总是回荡着这高低起伏的叫卖声。没错，凉皮，就是我妈妈的家乡——新疆的特色小吃。
我很喜欢吃凉皮，凉皮的味道特别好，用筷子挑一根雪白的凉皮放在嘴里，用牙齿一咬，你就会觉得特别有嚼劲，吃起来可有味儿了！
凉皮不仅仅只是有嚼劲，而且它的颜色也会让你一眼就喜欢上它的！白色的凉皮搭上绿色的黄瓜丝，橙色的胡萝卜，细细的淡黄色的面条，再配上红红的圆圆的花生米，简直就是让人垂涎欲滴啊！当然，要品尝到美味的凉皮，还少不了凉皮特有的黄色油汤。油汤可是秘制的，可以让凉皮更加入味，更有光泽。老板还可以根据客人的喜好，添加适量的辣油。我一般都会加入一点点辣油，让雪白的凉皮微微的着色即可。但有时我也会看到有一些客人疯狂地加辣油，整碗凉皮都红红的了，我看着都觉得嘴里辣，但他们依然吃得不亦乐乎。
凉皮的美味，还有那超高的颜值，让很多吃货都非常喜欢，我这个小吃货当然也不例外。在暑假，我常常会去街上凉皮店里吃上一碗凉皮。老板见到我，都不需要我多吩咐，他马上会把已经做好的凉皮装在碗里，配上黄瓜丝、胡萝卜丝、花生米、细面条，浇上一勺油汤便端了一来。我再放一点儿的辣油，哇，白、红、橙、黄、绿，颜色搭配得多么赏心悦目，我都不忍下口了！但它可是我的最爱啊，我开始大口大口地吃了起来。本来是淡淡的凉皮，配上酥脆的花生米，凉爽的蔬菜丝，微辣的辣油，泛着油光的油汤，风味十足啊！凉皮滑滑的，一下子就被我吸入了嘴里，它仿佛在我的嘴里游泳似的，咬一口，Q弹Q弹的，此时花生米的香味也开始在口腔弥漫，我感觉周围的一切都不重要了，我的眼里心里只有这一碗凉皮，我觉得我的每个细胞都在欢唱，都在舞蹈，这种品尝美味的感觉实在是太爽了！一会儿工夫，一碗凉皮就进了我的肚子，我舔着嘴唇，不断回味着它的味道，真想再来一碗啊！但我知道，再好吃的东西也不能贪吃哦！
凉皮，在我心里可以算得上是世界上独一无二的美味了！
简评：读了这篇习作，我们的眼前仿佛也出现了一碗美味的凉皮了！因为小作者用生动的语言向我们展示了凉皮的色、香、味、形，尤其是自己品尝凉皮时的感受更是让人难忘！（指导老师：潘红娟）