“烹饪迷”妈妈

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“烹饪迷”妈妈

丹阳市新桥中心小学五（1）班  孙雨澜

       清蒸鲈鱼、番茄牛肉汤、椒盐素鸡……都出自“烹饪迷”妈妈之手。有了妈妈这位烹饪高手，我和爸爸很期待每一餐美味。

       由于妈妈喜欢做菜，家里的佐料真是琳琅满目。除了日常用的油、盐、酱、醋、酒之外，还有蒸鱼用的豆豉、做咖喱土豆的咖喱粉、做椒盐素鸡的椒盐粉和孜然粉……

要想做出美味的食物，不仅要有相应的佐料，还要有与之相配的工具——锅：炒蔬菜用铁锅，炒出的菜色彩鲜艳、香脆爽口；烧煲仔饭用小砂锅，颗颗米粒晶莹饱满；做饼子用电饼铛，饼子金黄酥脆、香气扑鼻；炖骨头汤用电压力锅，骨头酥软、汤汁浓郁……

       周一到周五，妈妈忙于工作，都是做一些简单易熟的菜。一到双休日，她就会大显身手。妈妈买菜回来后，厨房里很快就奏起了欢快的“交响乐”，此起彼伏：有洗菜的“哗哗”声，有切菜的“嚓嚓”声，有倒油时的“滋滋”声，还有那“铛铛”的炒菜声……听得我和爸爸“口水飞流三千尺”。

      我的妈妈也很会学习和实践。每次去饭店吃到好吃的菜，妈妈会在第一时间上网搜索，找到做菜的方法，买来所需的食材进行尝试。比如说上次做的椒盐素鸡，第一次妈妈做好后，素鸡通体金黄，散发着诱人的香味。我和爸爸品尝后觉得如果再嫩一点就更好了。于是妈妈及时进行了适当的“改良”，第二次的素鸡是外酥里嫩，我和爸爸吃得赞不绝口。

      家有“烹饪迷”妈妈，我和爸爸真有口福，我爱我家！

                                                                                                                                      （指导教师：朱江霞）