防秋燥佳品：木瓜百合莲子盅

花开的声音

    莲子有静心去火之效，对轻度失眠也有一定治疗作用。每年也就这个时候，新鲜莲子垂手可得。
    用新鲜莲子做的甜品———木瓜银耳百合莲子盅，色香味俱全且有养颜润肤安神的效果，令人食指大动。



    材料：熟木瓜半个、银耳五朵、莲子一把、百合干一把、枸杞10粒、干桂花一小撮、冰糖适量。
    做法：1、银耳冷水漂洗净，清水泡一小时，至透明后，将黄根去掉，扯成小碎块。
    2、砂锅里盛2/3锅清水，倒入莲子、泡发好的银耳，大火煮开后，改小火炖一个半小时。
    3、百合干冷水漂洗净，用清水泡半小时以上至发白，控水。
    4、倒入百合、枸杞、冰糖，小火继续炖半小时。
    5、关火后立即倒入干桂花，凉透后放冰箱冷藏。
    6、冰箱里取出木瓜，挖出木瓜肉放入银耳汤中。