番茄炖牛肉

hoverfree · 发表于 2010-11-18 08:08:33

材料：牛肉300克小番茄8、9个洋葱一个土豆400克青椒1个  泡椒或辣椒2个番茄酱3调羹
牛肉切片，用水煮去血水，捞出备用。

土豆去皮洗净，切块备用，番茄，洋葱，青椒洗净，切好备用。
在砂锅中加入牛肉，土豆，生姜3片，辣椒，料酒少许，煮开，再用小火炖。加入番茄酱调色，最后将
切好的洋葱，青椒，胡萝卜，小番茄加入砂锅中，煮开，最后加盐调味，这个菜其实不用再加其他油和鸡精。

花开的声音 · 发表于 2010-11-18 08:11:53

{:1_452:}楼主是自己做了菜还拍了照片，精神令人感动。

花开的声音 · 发表于 2010-11-18 08:13:43

我做的时候觉得牛肉很难炖烂，楼主有什么好办法吗？

hoverfree · 发表于 2010-11-18 08:16:32

如果怕炖不烂，可以把牛肉和土豆切成薄片，再加一些醋。蔬菜一定要最后放，煮熟即可，不要多炖。
牛肉和土豆要时间长一些。

花开的声音 · 发表于 2010-11-18 08:19:59

学到一招了，放醋放洋葱。我也喜欢吃牛肉。

孤独的舞者 · 发表于 2010-11-18 15:58:42

{:1_472:}{:1_467:}

谁是我 · 发表于 2010-12-3 11:22:25

{:1_186:}{:1_150:}

在水伊人 · 发表于 2010-12-3 12:09:30

牛肉营养好啊。很久没有吃了。{:5_273:}

心灵的脚步 · 发表于 2010-12-7 18:21:12

{:4_436:}{:4_436:}{:4_436:}{:4_436:}

hoverfree · 发表于 2010-12-8 10:58:09

回复 9# 心灵的脚步

谢谢

蒲公英的梦 · 发表于 2012-2-29 16:57:05

第一次听到这菜名

蒲公英的梦 · 发表于 2012-2-29 16:57:25

在水伊人发表于 2010-12-3 12:09
牛肉营养好啊。很久没有吃了。

嗯，牛肉是好东西

蒲公英的梦 · 发表于 2012-2-29 16:57:52

hoverfree 发表于 2010-11-18 08:16
如果怕炖不烂，可以把牛肉和土豆切成薄片，再加一些醋。蔬菜一定要最后放，煮熟即可，不要多炖。
牛肉和土 ...

牛肉难烧烂的

蒲公英的梦 · 发表于 2012-2-29 16:58:10

花开的声音发表于 2010-11-18 08:13
我做的时候觉得牛肉很难炖烂，楼主有什么好办法吗？

遇到老师了

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