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地方保护?山东规定公务接待要吃鲁菜 各市须有鲁菜旗舰店---丹阳是否规定吃大麦粥!

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发表于 2011-3-2 13:55:46 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自 中国江苏镇江
作为中国著名的“四大菜系”之一,鲁菜在餐饮市场的优势渐不明显。在当前繁荣发展的后餐饮时代,鲁菜如何应对冲击、演绎“经典”,满足不同消费者的饮食需求?记者从昨日举行的山东省旅游工作会议上获悉,为此,我省将出台一系列措施,其中包括支持鲁菜品牌企业上市、公务接待推荐使用鲁菜等。


  记者了解到,为了重新擦亮这块“金字招牌”,我省将尽快组建鲁菜研究院,制定鲁菜战略发展规划,在鲁菜研究、专业培训、企业管理、品牌打造、资本运营、上市规划等方面,推动鲁菜品牌企业建设,重点支持一批著名鲁菜品牌企业做大做强。同时,广泛组织开展“老字号”鲁菜名店的挖掘、抢救和保护工作,恢复一批传统鲁菜龙头餐饮企业。各级烹饪协会要广泛组织开展鲁菜创新,开展名师、名厨、名店、名菜、名牌原料评选等活动。同时,还将建议各市至少打造一处“鲁菜馆”旗舰店,培育一批知名鲁菜餐饮企业,在公务接待和旅行社团餐中推荐使用鲁菜,为鲁菜发展营造良好环境。

  近期内地港澳游不断上演“全武行”,幕后罪魁就是“零负团费”及其背后的强迫购物,这种模式为游客顺利出游埋下了种种隐患。

  对此,省旅游局局长于冲表示,我省将在旅游行业进行集中整治,首要任务就是重点整治“零负团费”。对违法违规经营的要依据有关法规给予降星、降级、摘牌处理。

  再玩“零负团费”

  或遭摘牌

  17城市旅游环境

  将排名次

  记者昨日从山东省旅游工作会议上获悉,省旅游局确定,从二季度开始,按照国家旅游城市标准请中国旅游研究院对17城市旅游综合环境和游客满意度进行第三方调查,每季公布测评结果并进行城市排行。

  此外,今年8月份的首届全国国民休闲大会确定在山东召开,同时在8月份的第二个周末举办“国民休闲大汇(山东)”活动。

  山东欲借

  高铁留客

  京沪高铁将于今年6月底正式通车,我省旅游业将随之开启“高铁旅游时代”。京沪高铁我省有济南、德州、泰安、济宁曲阜、枣庄、滕州6个沿线站点,还有青岛、淄博、潍坊3个跨线连接车站。省旅游局局长于冲说,“如果能抓住机遇,就可在高铁旅游时代的市场重组中形成优势,使山东成为重要的旅游目的地;否则就有可能沦为‘过境地’。”
发表于 2011-3-2 14:12:13 | 显示全部楼层 来自 中国江苏镇江
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发表于 2011-3-2 20:54:39 | 显示全部楼层 来自 LAN
饭票呢
发表于 2011-3-3 17:27:40 | 显示全部楼层 来自 LAN
鲁菜是个什么菜
     
发表于 2011-3-3 20:43:59 | 显示全部楼层 来自 中国江苏镇江
作为咱丹阳的特色,我觉得有必要家家餐馆都备上~~~
     
发表于 2011-3-3 20:51:08 | 显示全部楼层 来自 中国江苏镇江
大麦粥加陵口萝卜干,经典组合,很有地方特色。
发表于 2011-3-4 06:28:58 | 显示全部楼层 来自 中国江苏
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