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本帖最后由 嘉阳 于 2011-7-17 08:38 编辑
那天到新闻网曲阿论坛溜达,看到有举办“龙虾免费试吃”活动,还声明限定活动人数,地点就在本市白云街东进大酒店,莫名地感觉唾液分泌旺盛,因为早有耳闻那里有全市最好吃的龙虾,于是立马报名参与,期待这场有关龙虾的饕餮大餐。
其实,对于从小在乡村长大的人来说,龙虾是再熟悉不过的水陆两栖动物。虽然本地不盛产龙虾,但小时候家前屋后的水沟田头到处可见它们张牙舞爪的身影。从小学到初中,和小龙虾经常照面。钓龙虾会很有成就感,因为这种貌似河虾和小螃蟹的混合体非常容易上钩,一会儿就能钓上一大盘。小镇的集市上也有龙虾出售,价格很便宜,吃的人却不多,可能是庄稼人忌讳这种小动物不爱干净的缘故。上高中后离家求学,龙虾也渐渐淡出了我的视线。工作以后成了大排档龙虾摊点的常客,假期闲暇时间也曾去盱眙、邵伯等地吃过龙虾。印象中觉得和龙虾打交道斯文不得。
空想无法解馋,饱食方能开胃。在翘首以盼的焦灼等待中,约定的好日子终于到来了。应约聚首的网友有熟悉的老面孔,也有初见的新朋友,大家都微笑致意,相谈甚欢。饭店的唐经理带我们现场参观了龙虾从卸货、过磅到放入水池的全过程,热情地向大家介绍龙虾的购买运输及清洁环节、品质辨别方法等相关知识,还传授了识别龙虾公母的窍门,引来众网友的一阵唏嘘嬉笑。转到酒店的包间内,慈眉善目的唐经理还饶有兴趣地向我们介绍“东进大酒店”名称的由来、创业的历程,从传统名菜“鸭饺”到新科佳肴“毛胡子龙虾”,店家勇于开拓、立志创新的精神让人敬佩和赞叹。
眼见时辰已到,各色菜肴也摆上了餐桌,刚才还三五成群,或高谈阔论,或窃窃私语的网友们,也开始不温不火地推杯换盏,颇有礼仪之邦谦谦君子之风。平静的场面在龙虾上桌后荡起涟漪,从清水、十三香、麻辣再到红烧和蒜香等,共有五大盘不同做法的龙虾依次上席,盘盘引人垂涎三尺,大家纷纷拿起手机或相机留下精彩一刻。转瞬间,气氛变得热烈,场面不再斯文,俊男靓女们抛却了顾虑和伪装,个个卷起衣袖,争先恐后地把手伸到大盆里,抓出大龙虾放在面前,剥壳抽肉,蘸点醋汁塞进嘴里,大快朵颐,然后端起酒杯灌入腹中,大呼过瘾,那情形干脆利落,撩人馋涎。不过,不知是组织者无心,还是众美女有意,我落座的这桌尽然无一美女相伴,引得热心肠的帅哥不时举起相机到邻桌为美女留下“优雅”的吃相。
东进龙虾让人意犹未尽。美中不足的是,原本计划观摩传统名菜“鸭饺”制作过程的愿望没有实现。这个遗憾,留待下次和朋友再去的时候一定得补上。 |
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