（下周调查）今天，你家吃什么油？

babysmile · 发表于 2011-10-29 12:55:47

本帖最后由 babysmile 于 2011-10-29 12:55 编辑

今天，你家吃什么油？
“今天，你家吃什么油？”——把这个问题抛给我市的主妇们，你会得到各种五花八门的答案：大豆油、花生油、菜籽油、玉米油、山茶油、橄榄油……确实，现在市场的食用油可谓是玲琅满目。
我们知道，油的主要成分是油脂，是人体需要的三大营养素之一，它除了为大脑、神经细胞提供原材料、充当脂溶性维生素的溶剂外，是生命能源的主要来源。中国营养学会数据显示，在过去的三十年，我国人口增长不到15%，全国食用油消费总量却增加了10倍。食用油关乎家人健康，是家家户户餐桌上不可或缺的调味佐料，在玲琅满目的食用油中，如何挑选品质有保证，健康又美味的食用油呢？你家吃的是什么油？选择食用油你有啥妙招吗？欢迎网友参与讨论！

飘飘 · 发表于 2011-10-29 15:43:25

葵花籽油，豆油

味道江湖 · 发表于 2011-10-29 16:54:45

本帖最后由味道江湖于 2011-10-29 17:00 编辑

大豆油、花生油、菜籽油、玉米油、山茶油、橄榄油轮换着吃～～

大豆油用来做汤最不错，汤很容易变成乳白色。

花生油用来调馅料不错，馅料容易汁多。

菜籽油用来炒菜苔、菜花不错，有春天的味道。

玉米油，健康油，价钱公道，口感也不错，特别适合用来煎牛排、煎海鲜。

山茶油用来煎鸡蛋，特别的清香。

橄榄油，这东西有点贵。只在特殊阶段吃，例如孕妇和小孩子～～。或者凉拌什么菜的时候放点，效果比麻油好。当然，煎鹅肝也是非常的好！

贝壳里的海 · 发表于 2011-10-29 16:57:26

我们家吃葵花籽油~

全场自由人 · 发表于 2011-10-29 22:07:03

看人家吃地沟油！！！！{:1_161:}

萍水相逢 · 发表于 2011-10-30 07:44:10

味道江湖发表于 2011-10-29 16:54
大豆油、花生油、菜籽油、玉米油、山茶油、橄榄油轮换着吃～～

大豆油用来做汤最不错，汤很容易变成乳白 ...

自从出现地沟油，就从乡下吃黄豆、菜籽碾磨的油，烧菜一股香味，全家吃得放心。
超市里的橄榄油，有的是灌装的，价格不是很高，750毫升的也只要100元左右。我家吃的是我亲戚代理的西班牙原装奥立福橄榄油，给孩子下面条，凉拌时用，自己早晨、晚上喝一口，感觉提高了免疫力。丈夫外出应酬，提前喝一口，喝酒还不容易醉，可见，橄榄油的用处还真多！

爱7棒棒糖 · 发表于 2011-10-30 14:53:56

味道江湖发表于 2011-10-29 16:54
大豆油、花生油、菜籽油、玉米油、山茶油、橄榄油轮换着吃～～

大豆油用来做汤最不错，汤很容易变成乳白 ...

食神来了{:1_161:}

筠之 · 发表于 2011-10-30 15:42:41

俗话说，‘礼多人不怪，油多菜不赖’。油盐酱醋糖，油为五鲜之首。可见食油在一日三餐、在食品食物上的作用不可低估。然而，用什么食油，怎么用，用多少，这对人的健康，很重要。应当十分讲究。据了解，食用橄榄油对健康特有好处，但因价格不菲，一般百姓不可能当作家常食油来用，只能少许购进，以作备用。商场上的油林林总总，往往会拿不定主意，买便宜的，如转基因大豆油，又不放心；买贵的，如橄榄油，又不经济。所以，一般会挑有利于健康的、中等价如玉米油什么的。平时，我们也常到乡下去打新菜籽油，吃起来很香。也没有‘地沟油’之类的顾虑。

味道江湖 · 发表于 2011-10-30 21:12:29

萍水相逢发表于 2011-10-30 07:44
自从出现地沟油，就从乡下吃黄豆、菜籽碾磨的油，烧菜一股香味，全家吃得放心。
超市里的橄榄油，有的是 ...

橄榄油还有抗酒精作用呢？哈哈，又学了一着。

750毫升100元，还是挺贵的。呵呵

味道江湖 · 发表于 2011-10-30 21:13:19

爱7棒棒糖发表于 2011-10-30 14:53
食神来了

厨师而已。呵呵～～，离食神还有悟空一个筋斗的距离。

清凉心静 · 发表于 2011-10-30 21:27:33

我想大豆油应该是一种大众化的类型，工薪阶层们的食用油了，那些个什么葵花籽油、橄榄油、玉米油、山茶油、花生油等的高档油类恐怕咱老百姓是吃不上的！

萍水相逢 · 发表于 2011-10-30 22:17:42

味道江湖发表于 2011-10-30 21:12
橄榄油还有抗酒精作用呢？哈哈，又学了一着。

750毫升100元，还是挺贵的。呵呵

750毫升100元是一般的橄榄油，橄榄油分中高低三种成分，最贵的是750毫升378元的初榨油。
给弟媳准备了一份，补补身体。

太阳镜 · 发表于 2011-10-30 23:40:45

{:1_314:}{:1_314:}其实我都不知道我家吃的什么油，都是老婆在掌控。

味道江湖 · 发表于 2011-10-31 02:54:28

萍水相逢发表于 2011-10-30 22:17
750毫升100元是一般的橄榄油，橄榄油分中高低三种成分，最贵的是750毫升378元的初榨油。
给弟媳准备了一 ...

哇～～这么贵重，承受不起啊！谢谢萍版心意。

今天北京大雾，航班延误了4个小时，凌晨1点半才下飞机。看到您的回复，心情立即好了！

书中浪子 · 发表于 2011-10-31 07:54:23

一般都是吃菜籽油,色拉油等有转基因的为{:1_460:}

花开的声音 · 发表于 2011-10-31 11:53:51

随便吃吃为，有时候单位发的转基因大豆油也就吃了。

宝宝 · 发表于 2011-10-31 15:18:39

不晓得吃的什么油，我都吃点麻油

梦想之心 · 发表于 2011-10-31 15:33:34

味道江湖家吃过不少品种嘛

梦想之心 · 发表于 2011-10-31 15:33:51

乡下人吃的菜油

梦想之心 · 发表于 2011-10-31 15:34:40

但公司一般发油都是大豆油

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