咱丹阳山里人家(一)

鲁忆

gjh198911

这是什么植物啊 介绍下

霜满天

这是不是木果？欣赏{:soso__18201848324978174716_1:}

鲁忆

gjh198911 发表于 2011-12-5 10:23
这是什么植物啊 介绍下

不好意思啦,主人都说不清是什么果果,我更不知情啦.

gjh198911

不知道啊 有没有朋友知道 说下

贝壳里的海

介个是什么啊？？橙子？？柿子？？

鲁忆

gjh198911 发表于 2011-12-5 10:23
这是什么植物啊 介绍下

我查了一下百度网,应该叫:"吊瓜".

懒惰的蜗牛

鲁忆 发表于 2011-12-5 11:28
我查了一下百度网,应该叫:"吊瓜".

吊瓜子~~~~{:4_413:}

兰花兰

有点像{:soso_e158:}

山中过客

gjh198911 发表于 2011-12-5 11:00
不知道啊 有没有朋友知道 说下

经济作物——吊瓜。

宇宙人

吊瓜好吃吗?

鲁忆

宇宙人 发表于 2011-12-5 16:26
吊瓜好吃吗?

肯定能吃!

山中过客

宇宙人 发表于 2011-12-5 16:26
吊瓜好吃吗?

吃吊瓜子，形状跟西瓜子差不多。

山中过客

吊瓜，又名栝楼，为葫芦科多年生草质藤本植物，生长在海拔100—1800米气候温润的山谷密林和坡地灌丛中，博采山水之“灵气”。是一种名贵的中药材，据《本草纲目》、《中药大辞典》、《中国医学大全》中药志等中医药文献记载：皮、籽、根均可人有药，具有润肺化痰、降火止咳、宽胸散结、消肿祛毒、润肠通便等功效，《本草纲目》载，吊瓜（栝楼）籽炒用，补虚劳口干、润心肺、治手面皱，现代研究和权威机构检测吊瓜籽含不饱和脂肪酸、蛋白质等。

山中过客

早几年在访仙有专门的示范区种植吊瓜。

山中过客

吊瓜200克，咸鸭蛋黄2个，香葱花5克，精盐2克，鸡蛋1个，淀粉、面粉各30克，水、油各适量。

做法 一、吊瓜去外皮后洗净，切成1厘米见方的丁备用。二、鸡蛋打在盛器内打散，下入淀粉、面粉、精盐1克、适量的水搅拌成浓糊，再倒入油少许，拌制成小酥糊，放入吊瓜丁搅匀，分散下入五六成热的油中，炸至浮起并呈浅黄色时捞出。待油温升至六成热时，下入复炸至呈金黄色时倒出控油。三、净锅放火上，倒入油，下入制成蓉的咸鸭蛋黄、精盐1克炒香，放入吊瓜丁翻炒均匀，撒上香葱花翻炒一两下即成。

吊瓜烩虾仁

原料 吊瓜500克，虾仁100克，鸡蛋清适量，淀粉10克，精盐6克，味精2克，水、油各适量。

做法 一、吊瓜去外皮后切成小块，洗净后放盛器内入蒸笼蒸20分钟，至吊瓜酥烂后取出。二、净锅放火上，倒入适量的水，下入吊瓜搅拌成蓉泥状，下入精盐5克、味精1克调好鲜咸微甜口味，至沸腾时盛在海碗内。三、虾仁洗净后搌干水分，用精盐1克、味精1克拌腌，用蛋清、淀粉上浆后放入三四成热的油中滑至变色后倒出控油，将虾仁散放在吊瓜蓉上即成。吊瓜子

滑炒鲜鸭片

原料 吊瓜150克，鸭脯1个(约150克)，芹菜50克，蒜片、姜片各10克，精盐4克，味精、鸡精各2克，绍酒8毫升，老抽少许，鸡蛋、淀粉、水、油各适量。

做法 一、吊瓜去皮后切成片。芹菜切成段后用沸水焯透。二、鸭脯切成片，用凉水浸泡30分钟后捞出挤干水分，用鸡蛋、淀粉、老抽上浆。三、净锅放火上，烧热后倒入油，至油三四成热时下入鸭片，视其变色后下入吊瓜片，推搅后倒出控油。四、原锅留底油，下入蒜片、姜片炒香，下入芹菜、鸭片、吊瓜片翻炒两下，下入精盐、味精、鸡精、绍酒炒匀，淋入少许水炒匀后即可出锅装盘。