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立春已过,丹阳何处有“青团子”出售?苏州的小青团子已悄然上市了

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发表于 2012-2-9 13:58:08 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自 中国江苏镇江

苏城市民喜爱的传统时令小吃青团子已悄然上市。

  中国江苏网2月9日讯 元宵节刚过,2月8日,苏城市民喜爱的传统时令小吃青团子已悄然上市,生青碧绿的团子充满了春的气息,引得不少居民来尝鲜。
  顾云花是昆山正仪人,家里几代都是做青团子的,自从96年到苏州定居后,每年都会在葑门横街上租店面卖团子。据顾阿姨介绍,新糯米是从常熟进的,青草汁都是自家打的,为了让团子口感更加细腻,今年还特地买了摇粉机。虽然离清明还有一段时间,但青团子的生意却很不错,“每天早上5点就开始做了,一天下来可以卖掉八九百个。”顾云花夫妻俩表示,到了周末,女儿和女婿也会过来一起做青团,“3月下旬买青团子的人最多,大部分单位都在这个时候团购,根本来不及做,还回掉了不少零买的客人呢。”顾阿姨说。
  做青团子的工艺更精细了,但顾阿姨却表示,今年青团的价格却没有变化,还是一元一个。由于青团子是时令小吃,大约到4月10号左右就会逐渐下市了。
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