舌尖上的丹阳：古镇访仙“蟹黄鲜烧卖”（《蟹黄烧卖》）

云曲简丹 · 发表于 2012-10-5 21:48:17

本帖最后由云曲简丹于 2012-10-14 19:40 编辑

搜狗截图121014_1.png

访仙蟹黄烧卖
烧麦(Steamed Pork Dumplings)，又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。在中国土生土长，历史相当悠久。访仙蟹黄烧卖由于精选蟹黄和虾仁入馅，使烧卖更加香鲜可口，兼有小笼包与锅贴之优点，实为宴席佳肴。

萍水相逢 · 发表于 2012-10-5 22:00:26

明天早上就去吃吃看。

曲阿学童 · 发表于 2012-10-6 06:12:22

垂涎欲滴，肚子咕咕叫了

小武哥 · 发表于 2012-10-6 08:24:23

漂亮的，色香味形俱佳啊

云曲简丹 · 发表于 2012-10-13 23:28:47

本帖最后由云曲简丹于 2012-10-14 19:41 编辑

皮薄馅美晶莹剔透的蟹黄虾仁烧卖，味道太鲜美了！

味道江湖 · 发表于 2012-10-15 09:23:25

萍水相逢发表于 2012-10-5 22:00
明天早上就去吃吃看。

去哪里才能买到啊？

味道江湖 · 发表于 2012-10-15 09:24:32

萍水相逢发表于 2012-10-5 22:00
明天早上就去吃吃看。

找到了，在访仙镇上。看上去很诱人！

梦回故乡 · 发表于 2012-10-15 09:46:17

东街饭店,还有电话,等天路过时去品品.

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