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从去年起,南京开推农副产品平价直销店,一年多时间已认证了167家。低于市场价15%的菜价让市民切实感觉到了实惠,但这些平价店的生存状况如何?
昨天,记者对此进行了走访调查,不少平价店办得红红火火,市民欢迎、商家赚钱,可也有平价店处于微利或收支平衡状态,个别店还因亏损而关门。目前南京平价店的建设正在探索中,不少经营者总结认为,选址和管理是办好平价店的关键。目前,政府也对平价店给予不少补贴和优惠政策,以期稳定菜篮子,让商家和老百姓做到双赢。
现状
选址准顾客盈门
店址偏客源就少
宁供农副产品平价直销店莫愁湖东路店今年7月开业,这个店处于城区,就在居民区内。开业当日的销售额只有800多元,可随着这家店被市民熟知,营业额也开始翻倍了。这家店负责人介绍说,大白菜每斤不到3毛钱,冬瓜每斤只要5毛钱,比市场价低了近一半,甚至住得稍远的居民特地来这里买菜。如今,这家店每天的销售额已经达到了2000元到3000元左右。
春辉农业开发有限公司在栖霞区的翠林山庄、戴家库、银贡山庄等都有分店,因为这些店都靠近小区,居民较多,附近也没有集贸市场的竞争,所以这几家平价店非常受欢迎。可并非所有平价店都如此红火,有些选址有问题的店生存却很有困难,有的根本不赚钱。春辉平价店的负责人赵春辉解释说,亏损原因就是选址失误。亏损的这家店在迈皋桥,这也是赵春辉公司在南京开的第一家平价店。“当时考虑到迈皋桥附近房租便宜,周边居民也不少,只要卖得便宜,应该还好。”赵春辉没想到他们有点失误,虽然刚开始顾客不少,可这个店位置实在太偏,很多人知道有家平价店却找不到,又加上最近周边拆迁,不少居民搬走,所以客源就顿时少了很多。“菜价很低也没有人来,因为太偏,市民宁愿买贵的,不愿意去找。”他说,以后开店他就非常注意选址问题了。
在农贸市场开店
主要看顾客需求
很多平价店选址时会避开农贸市场,不过,有的平价店就喜欢开在农贸市场里。“我们所有的平价店都开在农贸市场里面,主要就是让市民在买菜时有个直观的对比。”果一农产品超市江苏公司副总经理戴中全说。
目前,果一农超在南京开了23家平价店,其中有6家在物价局获得挂牌认证。不过,戴中全也坦言,现在只是铺开店面阶段,所以并非所有店都盈利。不过,戴中全对未来很乐观。“毕竟公司规模较大,我们希望铺开更多店面后,逐渐缩减成本实现盈利。”
就在昨天,快报记者走访果一农超香铺营店时,发现这里菜价比香铺营菜场便宜不少。“我们有时候太忙没空理货,菜的卖相不太好,所以有的顾客图便宜就来这里买,有介意卖相的,还是会选市场里的。”营业员说。
经营者
零售外还可以配送
商家努力拓宽思路
面对目前平价店的经营现状,经营者们也都各自寻找新的发展模式和策略。王金美就表示,她已经开始改变思路,比如努力拓展饭店、单位食堂等大客户资源。戴中全则希望其发展方向是建立农业资源整合平台,“尤其是产品溯源系统让质量有了保障。”他说,希望开到50家店的时候达到盈利平衡点。赵春辉也改变了策略。“我们做配送为主,将肉、菜等配送给一些饭店、食堂等,现在这家店七成的收入靠配送。”
政策
今年出台配套措施
给平价店房租补贴
目前,南京的平价店在稳定菜价方面确实起到不小的作用,但也有不少店经营状况不太乐观,如何扎实推进这一惠民措施,企业在努力,政府部门也在想办法。南京市物价局工价处处长徐军表示,物价部门近期正在做平价店运营情况的相关调查,希望能拿出更好的措施帮扶平价店发展。“省里政策给予一次性补贴,考虑到南京房租很贵,所以今年南京市还要对平价店给予相关的房租补贴,具体数额目前正在跟财政部门协商。”徐军表示,政府出台的政策只能是配套措施,希望企业也能从自身出发,多加努力探索平价店建设的新路。
徐军还指出,平价店去年起步,今年是边建设边规范,作为行业,有个优胜劣汰的过程。“明年如果有经营不下去的平价店,或者自身考核不合格的,可能会被取消资格,进入和退出,都是常态。”他说。
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