（视频）火锅丸子“裸卖”卫生堪忧

值班管理员

  

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   丹阳新闻网报道  天气冷了，家庭自助火锅越来越受到市民追捧。各类火锅食材也应季火了起来。不过，相对于有包装的火锅食材，散称食材问题多多，安全问题值得关注。

    记者在走访超市时发现，火锅食材中，最受市民喜爱的非丸子莫属。冷柜被分成十多个方形的小格子用以摆放各式各样的火锅丸子。市民自选食材方便又实惠。不过，记者注意到，冰柜有推拉门，但市民挑选完偶尔会忘记关上，有时候这些推拉门还会妨碍市民选购，所以，这些散装食材一不小心就处于“裸露”状态”了。

    这些长时间暴露在空气中的食材卫生吗？据了解，很多速冻食品保质期多达一年，并不新鲜，加之超市内人流量大，长期裸露在空气中的火锅食材更容易沾染细菌，食品的安全问题肯定会受影响。如果市民在购买散装火锅食材时，应尽量购买带独立包装、标有生产日期和保质日期的产品。

大星星

喜欢吃火锅，更喜欢吃丸子