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长江刀鱼提前半月上市 3.5两重的每斤1500元

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发表于 2011-2-22 10:41:00 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自 中国天津
每斤上千元的长江刀鱼近日又现市场,从水产市场了解到,跟去年相比,今年刀鱼上市比较早,大年初五就开始有售,时间比去年提前了近半个月左右,销售价格方面与去年相比略有回落,条重3.5两的售价为每斤一千五百元左右。
     一般而言,长江刀鱼眼睛比较小,鱼鳃是鲜红的,尾巴是黑色的,而湖刀眼睛比较大,鱼鳃不是大红而是紫红色,而尾巴是黄颜色的。不过这个差别只在生的时候比较容易辨认。据了解,现在市场上的湖刀也都是野生的,事实上口味也不错,营养价值并不弱于江刀。
     今年刀鱼上市期比去年提前了一周,主要是气候因素和环境因素影响的结果。这段时间气候比往年温暖,所以长江刀鱼上市期就提前了。另一方面,长江水环境在逐渐变好,一定程度上会让长江刀鱼的产量上升,产量上升的一个表现就是捕捞期的拉长。随着后期市场需求的增加,长江刀鱼的价格将出现上涨,预计3两以上的将会涨到2500元/斤,跟去年持平。不过待到临近清明时,长江刀鱼的价格将会明显回落。
湖刀.jpg
江刀.jpg
发表于 2011-2-22 11:00:26 | 显示全部楼层 来自 中国江苏镇江
有钱人的游戏
 楼主| 发表于 2011-2-22 13:34:04 | 显示全部楼层 来自 中国天津
{:1_514:}楼上的请你吃。
     
发表于 2011-2-22 18:22:07 | 显示全部楼层 来自 LAN
贵啊!
发表于 2011-2-23 14:46:26 | 显示全部楼层 来自 中国江苏南京
为什么会这么贵呢
 楼主| 发表于 2011-2-23 14:47:41 | 显示全部楼层 来自 中国天津
为什么会这么贵呢
资深乡下人 发表于 2011-2-23 14:46


物以稀为贵{:1_169:}
发表于 2011-2-23 15:30:33 | 显示全部楼层 来自 LAN
吃不起!让傻瓜们吃去吧!
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