蒸螃蟹札记

玻璃球

昨日家人带回高淳固城湖大闸蟹10只。
螃蟹都用绳子绑着，装在竹篮里非常干净。将所有螃蟹挨个放入家中超级大蒸锅中。
买回青岛啤酒2瓶，倒入蒸螃蟹的超级大蒸锅中，过十分钟，螃蟹喝完，已经醉醺醺，没什么力气了。
将锅中加满纯净水，把一斤生姜、一个大蒜头切好倒入锅中。再往锅里加上三勺白酒。开大火开始煮。
水滚后，开小火慢炖30分钟。
一锅螃蟹煮好了。用大勺子立刻捞起，放在蒸笼上沥水晾干。收入冰箱冷藏。




这个是十只中最大的一个了


将蒜头、生姜放入一晚白醋中，和昨天的螃蟹一起用蒸锅蒸一下，就吃了。味道还可以。
鉴于以往吃过不少次，本次还是第一次煮螃蟹吃，已经不错了。以后有机会在学做螃蟹粥吧。

518mao

秋风起，螃蟹肥

帝国黑玫瑰

煮好的螃蟹呢 无图无真相{:soso_e112:}

清香一瓣

口水流下来啦……