万寿无疆菜：海带烧排骨

山中过客

海带和排骨中蛋白质、氨基酸含量非常丰盛，可以迅速地补充体力。更主要的是，海带是典范的“碱性食品”，排骨是“酸性食品”，两者组合起来，能使人体到达“酸碱平衡”。
原料：排骨700克―800克，干海带20根左右，萝卜600克，盐、酱油和生姜适量。

　　1.将排骨用热水洗一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住排骨，点火烧开。

　　2.将水倒掉或将浮沫去掉。

　　3.海带洗后，放到水里浸泡至柔软，剪成6―8厘米宽、10厘米长的小段，打“海带结”。

　　4.萝卜切成小块。

　　5.在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨，大火烧开，小火煮一到一个半小时。

　　6.加入海带，煮30―40分钟后，加萝卜、盐和酱油，继续用小火炖熟即可。

　　7.准备一点姜末，吃时随自己的口味添加，味道会更好。

山中过客

没有人来品尝，过客自己吃了。

孤独的舞者

我家一般夏天是海带冬瓜排骨汤。

山中过客

回复 3# 孤独的舞者


    斑竹怎么不把家常菜端上来让网友分享一下？

蒲公英的梦

海带排骨汤还是蛮好喝的

蒲公英的梦

山中过客 发表于 2011-7-21 21:56
回复 3# 孤独的舞者

怕我们看到会去她家里吃的为

蒲公英的梦

山中过客 发表于 2011-7-21 10:53
没有人来品尝，过客自己吃了。

你么喊人，人家不好意思去为

山中过客

蒲公英的梦 发表于 2012-2-29 13:21
海带排骨汤还是蛮好喝的

对的。

山中过客

蒲公英的梦 发表于 2012-2-29 13:21
怕我们看到会去她家里吃的为

我们又不认识她家，喊了也没有用。

山中过客

蒲公英的梦 发表于 2012-2-29 13:22
你么喊人，人家不好意思去为

原来如此，都是我不客气，{:1_165:}