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蒜香排骨

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发表于 2014-11-10 14:53:00 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自 中国浙江杭州

蒜香排骨

蒜香排骨

小重口味哦!我的最爱!
时间:10分钟左右
主料
猪排骨500g
辅料
盐3g 鸡精适量
大蒜1头 玉米粉2勺
黑胡椒粉适量 料酒2g
蒜香排骨的做法步骤
1. 肉排切小块后泡去血水,控干备用。


2. 将肉排中加入切碎的蒜末及所有调味料拌匀,腌制40分钟以上。


3. 锅内加适量食用油,加热至180度左右放入腌好的排骨炸至金黄色即可。


小贴士最好选用肉稍多的精排!腌制时间最好为一天。最少40分钟。炸制最好先中火再大火。





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