第一次包团子

凭栏观风36

第一次包团子

蒋墅中心小学  六（1）班  贺一承

随着午间下课铃声的响起，原本鸦雀无声的教室瞬间沸腾起来！要问究竟是什么让我们全班表现得如此兴奋，那我就大声的告诉你：“因为我们的年度大戏——包团子即将开演啦！”

一年一度的综合实践活动是我们一学年中最期待的“美事”，既能享受自由发挥的“创作”过程，更能享受脍炙人口的美味！继前年的煮茶叶蛋、去年的包馄饨后，班主任雍老师在广泛征求大家意见的基础上，选择了今年活动的主题——包团子。前几天同学们已经进行了自由分工，有同学带馅，有同学带糯米粉，还有一部分同学负责配套装备的准备——盆、锅、餐布等。随着雍老师的一声令下：“活动开始”，各协作小组忙碌了起来。我将一袋糯米粉倒入了干净的盆中，范臣浩随即加进了热水，杨晨马上用筷子进行了搅拌，我们组的首道工序——和面拉开了序幕！“范臣浩，再倒些水！”“贺一承。再加些糯米粉”，因为大家都是首次尝试如此“高难度”的工种，怎么也调不好水与米粉的比例，眼看着其他组已经开始了揉面，可把我们急坏了，怎么办？有困难，找老师呀！“聪明”的姜佳征找来了有力外援——姜老师，在姜老师的“专业”指导下，我们很快解决了和面问题，迅速进入下道工序——揉面，有了和面的经历，这次我们不再盲目活动了，先向姜老师请教了揉面需要注意的地方，再请姜老师亲自示范了一遍，“动手小能手”杨晨接手了余下的揉面工作，而此刻我承担了一个“非常重要”的工作——帮杨晨按住盆子，不让它随意移动。在我和杨晨的通力合作、同伴们的”倾情惊叹“下，很快，散状的“水粉混合物”初具形态——盆中散落的米粉终于全部聚合在了一起，随着杨晨双手忙碌的揉按，面团不断的变化着形状，一会儿长，一会儿扁，一会儿短……来回反复揉按了几分钟，面团开始变得越来越有韧性，根据之前姜老师的指导，我们一致认为，应该可以进入下道工序——揪小面团、包团子了。我们将面团先搓成圆柱状，再揪成一小段，放在手心里搓圆、压扁，然后再捏成像鸟窝一样的形状，放入红豆沙馅。这里不能不提的是杨晨挤豆沙的功夫真叫一个“好”，不同于其他组的“豆沙满桌飞”，我们组的豆沙一点都没有浪费，全部干干净净地落在碗里哦  ！言归正传，再来看看我们包团子的“手艺”，学着隔壁组陈老师的样子，我左手拖住面皮底，右手大拇指将豆沙馅往里按，迅速将面皮上端收成一个小尖头，再外中间一摁，“完美”收工！来观赏一下我们组的团子“首秀”吧，杨晨的团子最有型，姜佳征的有些扁，范臣浩的团子特大（问其原因，原来是包的过程中馅屡次漏出，于是屡次拿面团补上，终成现如今的特大团子），我的团子外表是红色的（将馅弄到了面皮上），朱博飞的团子还张着嘴呢，田录云的团子外面都是豆沙馅。尽管第一次的团子包得都不是很满意，但我们心中却是满满的成就感，不管结果怎样，我们都全程享受了“创作”的快乐！相互“观赏”，外加交流后，我们总结经验，开始二次团子制作！随着动作越来越娴熟，包得团子也越来越能“见人”了！

“开吃喽！”随着雍老师一声幸福的吆喝声，我们终于吃上了美美的“团子大餐”！那美味真是前所未有的好呀！但愿，明年上了初中的我们还能经历这样幸福的时刻！（指导老师：陈金仙）