母亲的水饺

空中飞虹 · 发表于 2011-1-19 14:47:13

母亲的水饺

   周日去丹阳，为女儿烧饭，总想烧些女儿爱吃的饭菜，该烧些什么呢。对，包馄饨吧，女儿最爱吃了。剁馅买皮，一阵忙活，边包馄饨，边出神，脑中突然浮现母亲包水饺的身影。

   童年时代，家贫如洗。只能靠红薯、玉米等粗粮度日。家乡人以面食为主，尤喜欢吃水饺，平时轻易吃不到，只有亲戚上门或是逢年过节，才可以一饱口福。那时我们最盼望的就是亲戚来，或是过年。

   每逢过年，室外寒气逼人，或是白雪飘飘。而狭小的茅草屋里，笑语盈门。那是母亲在包饺子。我们像观看电影一样，兴奋地看着母亲准备着包饺子的一切程序。先是把馅剁好。再从面缸里舀出收藏很久、平时舍不得吃的面粉。挽起袖管，一手倒水，一手搅拌，不多久，面粉变成了面团。母亲手挥面杖，弯腰擀面，身体不停地前后晃动，如置身小船上。那时母亲还年轻，腰板也硬朗。虽历尽生活的艰辛，仍掩藏不住美丽的容颜。一块块小面团，像变魔术一样，变成了薄厚均匀、圆圆的面皮，我和妹妹，也会打打下手，帮母亲包饺子，母亲包的饺子大小适中，皮薄馅多，胀鼓鼓的，模样俊俏，形如元宝，色如白梅，精致玲珑。摆放起来，整齐有序，列阵的士兵般，而出自我和妹妹之手的，不仅形状丑陋，摆起来，东倒西歪。我们一边包，一边笑，母亲也会暂时忘却生活的艰辛，露出会心的微笑。

   母亲煮饺子，我或妹妹烧火，弟弟则围在锅边等候，看着漂浮在水中的饺子，母亲这时总不忘让我们猜个谜语“南边来群鹅，个个都下河”，弟弟马上抢着回答：“我知道，我知道，是饺子。”然后我们哈哈大笑。弟弟等得不耐烦，总一遍又一遍地问母亲：“熟了没有啊”。母亲总会说：“心急吃不得热豆腐的，再等等。”

   当一碗碗热气腾腾的、洁白如玉、浓香诱人的水饺，端上桌的时候，我和妹妹、弟弟，每人抢一碗，饿狼般吞咽着，唯恐自己少吃了，常因吃得太快，烫得直叫唤，母亲总是叮嘱，慢点吃，别烫着。边说边夹些砸好的大蒜，往我们碗里放。我们在狼吞虎咽，母亲则坐在旁边，看着我们吃，这是我们最开心的时刻，也是母亲最幸福的时刻。我们吃了一碗又一碗，直到撑得吃不下为止。那时觉得，那是世界上最美的佳肴。

   后来外出求学，工作调动远离家乡，难得回家一次。母亲也老了，华发满头，原先年轻的容颜已是沟坎满布，直挺的腰身佝偻了，很少再吃到母亲包的水饺。现在年迈的母亲，更是骨折卧床，再也无法亲手为我包一次水饺了。母亲水饺的味道，只能在梦里追寻了。

叮当猫 · 发表于 2011-1-19 14:50:08

先抢沙发

萍水相逢 · 发表于 2011-1-19 14:51:35

是啊，母亲的水饺对儿女来说，是世上无与伦比的美味，因为它包进了母亲浓浓的爱和殷殷的情。

叮当猫 · 发表于 2011-1-19 14:52:29

母亲为孩子包饺子，温馨的画面代代传

空中飞虹 · 发表于 2011-1-19 14:53:10

是啊，母亲的水饺对儿女来说，是世上无与伦比的美味，因为它包进了母亲浓浓的爱和殷殷的情。
萍水相逢发表于 2011-1-19 14:51

最痛苦的是母亲再也无法亲自为我包水饺了啊。

萍水相逢 · 发表于 2011-1-19 14:54:08

水饺！对我而言早已是一种情结，我很怀念年三十晚上，一家人围着一桌子菜，吃着热气腾腾的水饺的情景！

空中飞虹 · 发表于 2011-1-19 15:01:07

本帖最后由空中飞虹于 2011-1-19 15:15 编辑

水饺！对我而言早已是一种情结，我很怀念年三十晚上，一家人围着一桌子菜，吃着热气腾腾的水饺的情景！
萍水相逢发表于 2011-1-19 14:54

你们也吃水饺啊，不是吃馄饨吗？这边过年好像都吃馄饨啊

毛毛 · 发表于 2011-1-19 15:07:38

母亲做的棉鞋，母亲包的水饺……母爱无限。常回家看看！

打雷闪电 · 发表于 2011-1-19 15:12:03

温情无限！

萍水相逢 · 发表于 2011-1-19 15:24:31

你们也吃水饺啊，不是吃馄饨吗？这边过年好像都吃馄饨啊
空中飞虹发表于 2011-1-19 15:01

我们包的是馄饨，大年三十包一匾呢！

空中飞虹 · 发表于 2011-1-19 15:26:41

母亲为孩子包饺子，温馨的画面代代传
叮当猫发表于 2011-1-19 14:52

现在想想除了辛酸外，也确实很温馨。

萍水相逢 · 发表于 2011-1-19 15:27:05

母亲做的棉鞋，母亲包的水饺……母爱无限。常回家看看！
毛毛发表于 2011-1-19 15:07

人是漂泊的船，家是永恒的岸。有空就回家看看！家永远是温馨的。

两袖清风 · 发表于 2011-1-19 15:28:32

回复 5# 空中飞虹

向那慈善的母亲致敬！

空中飞虹 · 发表于 2011-1-19 15:29:14

母亲做的棉鞋，母亲包的水饺……母爱无限。常回家看看！
毛毛发表于 2011-1-19 15:07

回家，我何尝不想啊，母亲躺床上快半年了，很想回去看看，可女儿高三了，又不能不管。唉，两难啊，后悔离家这么远了啊。真羡慕你们！问好毛老师

空中飞虹 · 发表于 2011-1-19 15:30:20

温情无限！
打雷闪电发表于 2011-1-19 15:12

是啊，这种温情只能去梦里寻找了。问好打雷闪电！

空中飞虹 · 发表于 2011-1-19 15:31:07

我们包的是馄饨，大年三十包一匾呢！
萍水相逢发表于 2011-1-19 15:24

我也入乡随俗，吃馄饨了，很少吃水饺了。

两袖清风 · 发表于 2011-1-19 15:32:39

回复 16# 空中飞虹

都是一种乡情！

萍水相逢 · 发表于 2011-1-19 15:33:55

回家，我何尝不想啊，母亲躺床上快半年了，很想回去看看，可女儿高三了，又不能不管。唉，两难啊，后悔 ...
空中飞虹发表于 2011-1-19 15:29

想家的感觉是揪心的啊！回家的感觉又是幸福的。

毛毛 · 发表于 2011-1-19 15:34:47

本帖最后由毛毛于 2011-1-19 15:44 编辑

回家，我何尝不想啊，母亲躺床上快半年了，很想回去看看，可女儿高三了，又不能不管。唉，两难啊，后悔 ...
空中飞虹发表于 2011-1-19 15:29

我以前也是啊！现在好了，女儿不需要我管了，我把照顾女儿的精力用来照顾老娘了。每星期跑一趟常州，给老娘做吃的，陪她说说话。老娘一见到我，混浊的眼都放光了。
陈老师别难受，到明年就好了。先欠着吧！老妈会理解的。

两袖清风 · 发表于 2011-1-19 15:50:02

回复 19# 毛毛
暖阳讲话就是暖人啊！

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