怀念大灶

jsdycl

昨日在家和老公将油烟机卸了下来，里面油污粘的厚厚一层。两人洗洗刮刮费了几个小时才算完事。老公说，还是住乡下好，以前烧土灶一点都不费劲。这样想着心底分外怀念起过去的岁月了。
孩提时代家家都有一个支着两口铁锅的土灶头。最里面还端着一小锅，灶头半腰还有一小洞，那是烘鞋袜用的。童年时代的我们放学回家，第一件事就是揭锅盖，看看有没有好吃的。那时就是从锅里抓起一只山芋塞进嘴巴咽下肚子感觉都是美滋滋的。如果发现有大白菜烧肉躺在锅底，那会儿无疑是人生最幸福的时刻了。
冬天来临了，姐弟几个总抢着钻灶膛，去帮妈妈点火做饭。我们不断往灶肚里添加着稻草，熊熊燃烧的火焰映红了我们的小脸蛋。姐弟三互相偎依着，轮流把小手靠近灶口去取暖。灶台上一会儿就升起腾腾雾气。母亲的脸在雾气后面若隐若现。等到妈妈说好了，不要再添火了。我们便起刷刷的立到妈妈的面前，等着妈妈揭开锅盖为我们盛饭舀粥。那时屋子很小，吃饭的小方桌就挨着灶台，所以妈妈总是立着靠着大灶，让我们坐着，有一点肉腥的菜肴妈妈是从不去夹的。她说吃荤的嫌油腻。儿时的我们哪里懂的做母亲的心啊？在桌上争抢的稀里哗啦。现在想来，自己那时就像个没脑子的小猪。那个年代哪里有油腻嫌多啊！
浑浑噩噩的几十年就过去了，现如今乡下大灶基本不见踪影。都烧起了液化气。妈妈家也是一排现代橱柜。老屋的影子都找不到了，姐弟几个偶尔聚在一起，竟然不约而同的都想让爸妈再砌一口大灶。贫苦的童年虽然让人心酸，回忆起过去我们都泪水涟涟。但姐弟寒冬腊月相互依偎的情景如石刻一样映在心底。温暖着我们每一个人。因此我们相约，老时我们还是回老家去，我们再砌一个大土灶，还是像儿时那样让灶膛的火焰照完我们的余生。

叮当猫

我回家都烧大灶的，我最喜欢冬天钻灶膛了。

叮当猫

再砌一个大土灶，恐怕也很难找到充足的柴火做燃料啦

在水伊人

现在人们都用收割机了，没有柴火了。

冰朋先生

我也怀念！

不吃苹果

锅巴，小时候放学到家先捏块锅巴满村转悠，去地里找爹妈{:5_267:}

柴红

有时候，温暖就在灶边，原创也是一个灶？

毛毛

有时候，温暖就在灶边，原创也是一个灶？
柴红 发表于 2011-3-30 11:20

旧时的大灶，虽丑笨，但暖。围着灶膛，闻那爆米花香，烘烤那湿漉漉的棉鞋，别有一番情趣。
柴老师说的极是，原创也是一个灶，我们聚拢着，感受那份温暖。

筠之

提起大灶，想到童年、忆起乡味、多么原生态。

XJH1974

那么，也不错

书中浪子

最喜欢在大灶里烤山芋吃！{:1_192:}

萍水相逢

喜欢大锅里烧的开水，有一股特有的香味。喜欢大锅里烧的饭，有脆脆的锅巴吃。喜欢大锅里炒的菜，火力旺，味道原汁原味。