过趟水就敢叫“盱眙龙虾”

叶子

“我看了你们的报道，其实‘盱眙龙虾’有一部分是我们金湖产的，而且有的外地龙虾在盱眙过了一趟水，就成‘盱眙龙虾’了。”看了本报《盱眙龙虾每年仅抽检一两次》的报道，金湖县李姓读者日前来电说。据了解，打出名气的“盱眙龙虾”因为供不应求，同时相关监管缺失，从而给部分龙虾经营者以可乘之机——外地龙虾运到盱眙“镀个金”，就可以冒充盱眙龙虾来卖了。

    “盱眙龙虾”也有山寨版

    去年6月，国家质监总局正式批准“盱眙龙虾”实施地理标志产品保护，这意味着盱眙龙虾产地必须仅限于盱眙县现辖行政区域内自然水域。

    “每天运到南京的盱眙龙虾就多达20-30吨，再加上盱眙本地餐馆及省内外的供应量，盱眙龙虾是无法满足的。”在南京下关惠民桥水产批发市场做水产生意的孙老板透露，他经常到盱眙进货，“其实，正宗的盱眙龙虾并不多，有的是从湖北、湖南等地运来，养殖户把外地龙虾放入塘内养上几天，过趟水就变成盱眙龙虾了”。

    金湖县李先生也证实了这一说法。据他所知，一些龙虾用量大的餐馆都与盱眙龙虾供应单位签订供销合同，而为了保证供应，他们当地就大量供应龙虾给盱眙。

    南京农林局未检过盱眙龙虾

    南京市农林局质量处相关负责人称，农林部门按要求会定期对龙虾等水产品进行检测，主要是对龙虾是否存在农药残留和重金属的检测，通常是在夏、秋龙虾上市的季节，每季度检测一次。“检测仅限于南京地产龙虾，盱眙龙虾未送检过。”

    该负责人称，因对辖区外的农产品样品进行检测需要2000-3000元的费用，即使消费者对盱眙龙虾心存质疑，也可能被高额的检测费用而拒之门外。

    8月25日，盱眙龙虾协会常务副会长成兆友告诉记者，他专程赶到南京检查会员单位，检查方式是直接到会员店检查是否按要求规范操作，并查看进货渠道和龙虾质量情况。对此，南京相关监管部门人士表示，要想保证龙虾的食品安全，需要进行定期检测，而农药残留和微生物等无法通过肉眼看出来。同时该人士认为，龙虾协会如果不具备检测能力，就无法保证抽检的质量。

    地理标志产品竟无跟踪检测

    盱眙县农业局渔业科梁科长称，目前盱眙境内有16万亩龙虾养殖基地，年产量为2.5万吨，该科对养殖环节用药方面每年进行两次以上的检测。当记者询问对于“山寨版”盱眙龙虾如何监管时，梁科长称，龙虾等水产品需由农业部安排国内检测中心进行检测，不可能按批次进行检测，而“假冒”的盱眙龙虾问题肯定不是出在养殖生产环节，不排除是在流通领域出了问题。

    “按规定，地理标志产品所有检验指标全部符合标准则判该批产品合格，如果检验结果中有一项指标不合格，则判该批产品不合格。但事实上，地理标志产品管理很不规范，据了解，目前从未对盱眙龙虾进行过跟踪检测。”盱眙某监管部门相关负责人向记者透露，是否是正宗的盱眙龙虾，区别并不十分明显，尤其是普通消费者很难鉴别，而一些龙虾监管部门只能检查和化验给龙虾用了什么药。

    监管不力将失去消费者信任

    南京农业大学一位不愿具名的副教授称，原则上对食品原料都应该按次检测，但龙虾因其特殊性可能很难做到这一点。因为龙虾不同于鱼类，龙虾的生命力很强，无论是在污染严重的阴沟里，还是在河湖内，都能生存。正因如此，从源头到餐桌，无法保证每一个饭店的龙虾都经过正规检测，消费者很难分辨龙虾的质量，目前只有依赖相关部门的仪器检测，才能判断龙虾体内是否含有重金属等有害物质。

    他因此呼吁，无论是毒豇豆、毒韭菜，还是现在的“问题龙虾”，相关部门要加强整个农副产品监控体系的完善，并健全相关质量检测机制。也有业内人士表示，“盱眙龙虾”在南京是家喻户晓的龙虾品牌，但目前出现的问题确实令人担忧，如果盱眙龙虾无法以透明、有力的监管示人，很可能失去消费者信任。

    记者还从南京市卫生监督所了解到，目前该所要求全市各级卫生监督机构即日起开展为期一个月的餐饮服务环节“小龙虾”专项整治行动。主要检查餐饮单位小龙虾的进货查证、索证索票、登记备案、清洗处理、加工过程中使用调味品、添加剂以及病死小龙虾、隔餐小龙虾的处理等情况，并严密追寻“龙虾中毒线索”。

珥陵

小龙虾最近报道说不好吃了，究竟真相如何，还不清楚。不过暴了光，影响的是又是一个产业发展

舞晓墨影

过个水还是阳澄湖大闸蟹呢。